Thursday, December 27, 2018

Kue Maksuba buatan Ibu Khodijah juga enak bila dihidangkan saat lebaran tiba

Kue Maksuba, salah satu makanan khas Idul Fitri dari Palembang selalu menjadi primadona warga dalam merayakan hari kemenangan.
Kue Maksuba buatan Ibu Khodijah juga enak bila dihidangkan
saat lebaran tiba

Pemirsa, Kue Maksuba salah satu makanan khas Palembang, Sumatera Selatan. Biasanya disuguhkan saat momen-momen tertentu, seperti hari raya Idul Fitri. Konon, Maksuba ini diyakini sebagai bentuk penghormatan kepada kerabat dan tamu yang datang.

Kue Maksuba, salah satu makanan khas Idul Fitri dari Palembang selalu menjadi primadona warga dalam merayakan hari kemenangan. Cara pembuatan dan bahan Maksuba mirip dengan lapis legit. 30 butir telur yang dicampur dengan 1 kg gula dan vanili dikocok terus menerus sampai larut dan kenyal mengembang.

Mentega yang udah dilelehkan dicampur dengan 1 kaleng susu kental manis sebagai adonan pelapis maksuba. Diperlukan ketelitian dalam memanggang Maksuba. Setiap 10 menit, loyang dikeluarkan dari oven untuk diolesi adonan pelapis berulang kali selama 3 jam hingga maksuba tersebut matang.

Oh, udah tahunan bu ya ?
“Iya.”
Tahu pembuatan kue ini, dari siapa bu. Awalnya ??
“Dari Nyai aku.”
Oh jadi diturunin gituh.
“Iyo.”
Selama lebaran ini, banyak Bu yang memesan ??
“Banyak. 30 iko ada.”

Kemahiran Khodijah dalam membuat Maksuba ini diturunkan dari orang tuanya. Jelang lebaran, Khodijah pun kebanjiran pesanan hingga mencapai 30 loyang. Maksuba memiliki cita rasa yang khas. Rasa manis legit, serta teksturnya yang lembut membuat maksuba menjadi kue favorit bagi warga Palembang dalam merayakan hari raya Idul Fitri.








Foto:


Kue Maksuba, salah satu makanan khas Idul Fitri dari Palembang selalu menjadi primadona warga dalam merayakan hari kemenangan.
Kue Maksuba buatan Ibu Khodijah juga enak bila dihidangkan
saat lebaran tiba

Kue Maksuba, salah satu makanan khas Idul Fitri dari Palembang selalu menjadi primadona warga dalam merayakan hari kemenangan.
Kue Maksuba buatan Ibu Khodijah juga enak bila dihidangkan
saat lebaran tiba

Kue Maksuba, salah satu makanan khas Idul Fitri dari Palembang selalu menjadi primadona warga dalam merayakan hari kemenangan.
Kue Maksuba buatan Ibu Khodijah juga enak bila dihidangkan
saat lebaran tiba



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Antara News (1) AnTV (2) Antwerp (1) Apem (1) Aquaponik (1) Bagiak (1) Bakpao (3) Bali (1) Banatop (3) Bandung (5) Banten (1) Banyuwangi (1) Bekasi (1) Belgia (1) Berita Satu (2) Blambangan (1) Blitar (1) Blogspot (1) Bogasari (1) Bogor (3) Bojonegoro (1) Boneka (1) Brawijaya (1) Bread of Kurtos (3) Brownies (1) Bunga (1) Burger (5) Cafe (4) Cake (2) Castengel (1) Cendol (1) Cianjur (3) CNN Indonesia (3) Daai TV (1) Daun (1) Deborah Elisabeth (2) Depok (1) Desain (1) Detik News (1) Doodle Burger (2) Dresden (1) Empat TV (1) Es Krim (15) Es Krim Buah (2) Es Krim Pisang (4) Es Krim Sayur (11) Eskimomo (3) Facebook (12) Froz Banana (5) Gerobak (1) Global TV (2) Hari Raya (8) Hewan (1) Hidroponik (4) How to (4) Idul Fitri (1) Ikan (1) Imlek (1) Indonesia Morning Show (1) iNews (2) Instagram (9) Interview (1) Jajanan (1) Jakarta (6) Jakarta Selatan (1) Jamu (1) Jawa Barat (17) Jawa Tengah (1) Jawa Timur (15) Jejorong (1) Jember (2) Jepang (5) Jerman (1) Jipang (3) Juli Setiadi (2) Kacang (1) Kampung Kue (2) Karakter (5) Kebumen (1) Keju (1) Kembang Sepatu (1) Ketupat (3) Kompas TV (1) Koreografi Kue (9) Kue Basah (2) Kue Keranjang (2) Kue Kering (2) Kue Lapis Legit (1) Kue Lumpur (5) Kue Salju (1) Kue Tradisional (1) Kue Ulang Tahun (3) Kuliner (1) Kulit Pisang (2) Kuningan (1) Kupang (1) Kurma (1) Lebaran (5) Liputan 6 (1) Locarasa (1) Lontong (1) Madiun (1) Makanan dan Minuman (8) Makanan Tradisional (1) Makassar (1) Malang (5) Malaysia (1) Masbash (2) Medan (2) Melukis (1) Metro TV (14) Minuman Tradisional (1) Mochi Kaswari Lampion (2) Moci (8) Mozarella (1) NasDuk Manja (2) Nasi Uduk (2) Nastar (2) Natal (1) Natasha Ali (4) Net TV (21) NTT (1) Nur An Nisa (2) Pagi-Pagi (1) Pais (1) Palembang (1) Pancake (1) Pasung (1) Pematang Siantar (1) Pepaya (1) Peralatan Memasak (1) Perlombaan (1) Pisang (7) Pisang Goreng (5) Prima Bimo (1) Puding (2) Purbalingga (1) Ragam Indonesia (1) Raksasa (1) Resep (2) Restoran (1) Sapa Indonesia (1) Sari Raung (1) Sayur (2) Sayyidah Sakinah (2) Semarang (2) Seni (1) Sidoarjo (2) Sindo News (4) Siomay Belalang (1) Spotlite (1) Star Up (1) Stik (1) Stik Ubi (1) Sukabumi (3) Sulawesi Selatan (1) Sumatera Selatan (1) Sumatera Utara (3) Surabaya (3) Surabi (1) Susu (1) Suwe Ora Jamu (1) Tahu (2) Takoyaki (2) Tanaman (1) Tangerang (2) Tasikmalaya (3) Telepon (2) Telpon (1) Three's Cakery (2) Toko Kue (3) Tokopedia (1) Trans 7 (8) Trubus Channel (1) TV One (2) TVRI (1) Ubi (1) Ulang Tahun (1) Uli (1) Unik (1) Universitas (1) Unyil (2) Video 05 (2) Visual TV (1) Viva (1) WA (2) Wawancara (1) Website (5) Wine (1) Yogyakarta (3)