Showing posts with label Jawa Timur. Show all posts
Showing posts with label Jawa Timur. Show all posts

Thursday, November 1, 2018

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Resepnya mirip mochi tasik atau mochi sukabumi juga sih, cuma kita beda dibentuknya. Pertama di roll, yang kedua lebih pensi lah ya. Lebih macem-macem rasa, macem-macem warna topping.
Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Hai-hai, masih berburu kuliner unik dan enak di Jawa Timur barengan sama bams nih. Kenalan yuk sama sesuatu yang bikin lumer, baik secara tampilan maupun rasanya. Tapi tenang, cara bikinnya simpel deh dan mudah.

Kita siapin dulu yuk bahan-bahannya :
Pertama, tepung ketan dan kedua, gula pasir.
Iya, hanya itu ya pemirsa. Tapi isiannya bisa disesuaikan dengan selera.
Read more »
at No comments:
Labels: , ,
Location: East Java, Indonesia

Monday, October 29, 2018

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Lydia Wijaya
Blitar, Jawa Timur
Yeee. . . Saya sudah ada di rumah produksi Mochi Roll. Yang pasti beda dengan mochi-mochi yang biasa kita makan. Ya gak ??
Iya betul banget. Jadi mochinya itu beda bentuknya, tapi teksturnya tetap sama kok. Bikinnya mudah lagi ??

Ayo kita buat dulu. Caranya:
  1. Campur tepung ketan dengan gula pasir. Aduk merata.
  2. Setelah itu beri frase green tea dan aduk kembali.
  3. Kukus selama 15 menit.
  4. Olesi mochi dengan selai cokelat, lalu gulung.
Nah, mulai heran kan kenapa digulung ??
Ya, namanya juga mochi roll
Sebagai topping nya, olesi kembali dengan selai cokelat dan tabur dengan kacang almond panggang.

Aduh. Gini nih kalau enggak biasa motong mochi. Pastinya berhadapan dengan kelengketan mochi. Bisa berantakan, enggak apa-apa ya bu ya.
Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru. Tapi kalau sekarang, bisa makan setiap hari. Bahkan sudah kekinian seperti ini, mochi roll dan berbagai macam rasa isiannya.
Saya potong lagi ya Bu ya. Susah, enggak lepas-lepas.

Selain green tea, ada juga loh rasa lainnya, seperti cokelat topping wijen dan mochi strawberry lengkap dengan topping keju.

Udah jadi.
Ini buat mbak.
Aduh, makasih banyak mbak.

Ini dia mochi roll. Apa nih ??
Ayo kita makan disana yuk.

Ini, kalau kata arek Malang rasanya ‘ka nek ilang,’ yang artinya: Uenak banget.

Alamat: Pisang Candi, Sukun, Kota Malang, Jawa Timur
Telepon: 0856-8422-812
Facebook: Kukiku Mochi Roll
Instagram: Kukiku Mochi


Video:





Foto:

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur




at No comments:
Labels: , , , , , , , ,
Location: Blitar, Blitar City, East Java, Indonesia

Monday, October 22, 2018

Proses pembuatan Jipang di Bojonegoro bersama Pak Mujiono


Hai Assalamualaikum
Ini adalah jajanan tradisional, Jipang namanya.
Mau tau pembuatannya, yuk.

Sekarang kita sudah sampai di tempat pembuatannya. Tepatnya di rumah bapak Mujiono di desa Brenggolo, Kalitidu, Bojonegoro. Yuk kita intip.

Proses pembuatan jajanan Jipang:
Ambil beras sebanyak kaleng wafer
Masukkan ke dalam mesin
Kemudian mesin akan bergerak untuk memanaskan dan menggoreng beras mentah tersebut. Jadi deh, beras yang ingin disusun menjadi kue Jipang.
Campurkan beras masak tersebut dengan bumbu yang telah dipersiapkan.
Aduk rata hingga merekat erat.
Susun adonan Jipang dan kemudian dibentuk menggunakan rolling sampai berbentuk kotak simetris.
Kalau sudah jadi, potong-potong dan masukkan Jipang berbentuk kotak tersebut ke dalam plastik untuk dijual ke pasar.

 Video:














at No comments:
Labels: , ,
Location: Bojonegoro Regency, East Java, Indonesia

Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Nah sahabat ragam, satu lagi panganan cocok sebagai buah tangan saat anda di kebumen, yaitu Jipang kacang. Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidomulyo, kecamatan Karang Anyar.

Cemilan ini memiliki rasa manis yang gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Untuk membuat Jipang, pertama kacang tanah disangrai tanpa menggunakan minyak goreng melainkan dengan pasir dan proses masaknya masih menggunakan peralatan masak tradisional berupa kayu bakar agar aroma kacangnya dapat keluar secara alami.

Setelah matang, kacang tanah diayak dengan tanah untuk memisahkan ampas kulit luar dengan kulit dalamnya. Setelah cukup bersih diayak kembali dengan menggunakan nampan hingga benar-benar bersih. Kemudian letakkan kacang tanah pada tampah dan ratakan dan panaskan gula merah hingga mencair.

Setelah gula mencair, tuang gula ke atas kacang. Putar-putar tampah hingga gula menyebar. Setelah cukup dingin, ratakan gula dengan menggunakan tangan hingga semua gula rata menyebar ke dalam kacang. Setelah gula dan kacang merekat, jipang dipadatkan dan dibentuk dengan menggunakan kayu sambil ditekan-tekan membentuk persegi empat.

Setelah itu jipang dipotong panjang-panjang menjadi beberapa bagian. Terakhir jipang diiris tipis-tipis dan langsung dikemas. Proses membuat jipang memang membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak, serta ketelitian dalam mencampurkan bahannya. Fungsi gula merah disini, selain sebagai penghasil rasa manis, juga untuk merekatkan kacangnya. Jangan kaget jika saat dimakan anda akan merasakan kenyalnya gula merah yang berpadu dengan rasa gurih kacang.

Bagi masyarakat Kebumen Jipang disajikan saat ada tamu dan sebagai teman mengobrol yang asyik hingga tak terasa Jipang yang dihasilkan kerap habis saking enaknya.

 Video:







Foto:
Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.















at 2 comments:
Labels: , , , , , ,
Location: Sidomulyo, Karanganyar Sub-District, Kebumen Regency, Central Java, Indonesia

Friday, July 20, 2018

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Berburu kue lumpur di Sidoarjo enggak susah-susah banget sih. Hampiri saja sebuah rumah di jalan Hangtuah No. 45, Sidoarjo. Kedatangan anda akan ditunggu jajaran kompor dan aroma kue lumpur yang menggoda.

Bahan utama untuk membuat kue lumpur adalah adonan tepung, telur, dan gula. Adonan kental itu kemudian dituang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan di dalam kompor. Kemudian ditutup.

Dan tak perlu menunggu lama, aroma kue lumpur sudah menggoda. Kini seandainya si kue sudah matang dan siap diangkat. Setelah diangkat, kue lumpur lantas berpindah ke tangan pembeli yang sudah antri.

Ryan Hermansyah, pembeli, “Ciri khasnya Sidoarjo. Ciri khasnya ini kan, kue lumpur. Rasanya pun juga gurih, enak, dan isinya juga banyak.”

Putri Elok, pembeli, “Rasanya itu, banget gituh. Enggak sama dengan yang lainnya. Sama kue longgar kan, apa ini, khasnya di legitnya itu.”

Adalah lilik si empunya rumah produksi kue lumpur. Tempatnya turun drastis gara-gara musibah lumpur. Kue lumpur Sidoarjo kini sudah bangkit lagi. Bahkan menjadi ikon baru kota Sidoarjo.

Lilik, pembuat kue, “. . . .”

Lalu, kenapa kue ini disebut kue lumpur ??
Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok.

Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis. Bisa melanglang buana hingga Tiongkok saat dibawa oleh orang Portugis yang sempat menduduki Makao, tak jauh dari Hongkong.

“Bu Lilik”
Jual & Terima Pesanan Kue Lumpur “Muda Mudi”
Alamat: Jl. Hangtuah No. 45, Sidoarjo
Telepon:  031-7137-9612
081-331-551-995
Instagram: Kue Lumpur Sidoarjo
Facebook: Kue Lumpur Muda Mudi Jaya


Video:



Foto:

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat
Portugis dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok. Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis.
Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina





at 2 comments:
Labels: , , ,
Location: Sidoarjo Regency, East Java, Indonesia
Subscribe to: Posts (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Antara News (1) AnTV (2) Antwerp (1) Apem (1) Aquaponik (1) Bagiak (1) Bakpao (3) Bali (1) Banatop (3) Bandung (5) Banten (1) Banyuwangi (1) Bekasi (1) Belgia (1) Berita Satu (2) Blambangan (1) Blitar (1) Blogspot (1) Bogasari (1) Bogor (3) Bojonegoro (1) Boneka (1) Brawijaya (1) Bread of Kurtos (3) Brownies (1) Bunga (1) Burger (5) Cafe (4) Cake (2) Castengel (1) Cendol (1) Cianjur (3) CNN Indonesia (3) Daai TV (1) Daun (1) Deborah Elisabeth (2) Depok (1) Desain (1) Detik News (1) Doodle Burger (2) Dresden (1) Empat TV (1) Es Krim (15) Es Krim Buah (2) Es Krim Pisang (4) Es Krim Sayur (11) Eskimomo (3) Facebook (12) Froz Banana (5) Gerobak (1) Global TV (2) Hari Raya (8) Hewan (1) Hidroponik (4) How to (4) Idul Fitri (1) Ikan (1) Imlek (1) Indonesia Morning Show (1) iNews (2) Instagram (9) Interview (1) Jajanan (1) Jakarta (6) Jakarta Selatan (1) Jamu (1) Jawa Barat (17) Jawa Tengah (1) Jawa Timur (15) Jejorong (1) Jember (2) Jepang (5) Jerman (1) Jipang (3) Juli Setiadi (2) Kacang (1) Kampung Kue (2) Karakter (5) Kebumen (1) Keju (1) Kembang Sepatu (1) Ketupat (3) Kompas TV (1) Koreografi Kue (9) Kue Basah (2) Kue Keranjang (2) Kue Kering (2) Kue Lapis Legit (1) Kue Lumpur (5) Kue Salju (1) Kue Tradisional (1) Kue Ulang Tahun (3) Kuliner (1) Kulit Pisang (2) Kuningan (1) Kupang (1) Kurma (1) Lebaran (5) Liputan 6 (1) Locarasa (1) Lontong (1) Madiun (1) Makanan dan Minuman (8) Makanan Tradisional (1) Makassar (1) Malang (5) Malaysia (1) Masbash (2) Medan (2) Melukis (1) Metro TV (14) Minuman Tradisional (1) Mochi Kaswari Lampion (2) Moci (8) Mozarella (1) NasDuk Manja (2) Nasi Uduk (2) Nastar (2) Natal (1) Natasha Ali (4) Net TV (21) NTT (1) Nur An Nisa (2) Pagi-Pagi (1) Pais (1) Palembang (1) Pancake (1) Pasung (1) Pematang Siantar (1) Pepaya (1) Peralatan Memasak (1) Perlombaan (1) Pisang (7) Pisang Goreng (5) Prima Bimo (1) Puding (2) Purbalingga (1) Ragam Indonesia (1) Raksasa (1) Resep (2) Restoran (1) Sapa Indonesia (1) Sari Raung (1) Sayur (2) Sayyidah Sakinah (2) Semarang (2) Seni (1) Sidoarjo (2) Sindo News (4) Siomay Belalang (1) Spotlite (1) Star Up (1) Stik (1) Stik Ubi (1) Sukabumi (3) Sulawesi Selatan (1) Sumatera Selatan (1) Sumatera Utara (3) Surabaya (3) Surabi (1) Susu (1) Suwe Ora Jamu (1) Tahu (2) Takoyaki (2) Tanaman (1) Tangerang (2) Tasikmalaya (3) Telepon (2) Telpon (1) Three's Cakery (2) Toko Kue (3) Tokopedia (1) Trans 7 (8) Trubus Channel (1) TV One (2) TVRI (1) Ubi (1) Ulang Tahun (1) Uli (1) Unik (1) Universitas (1) Unyil (2) Video 05 (2) Visual TV (1) Viva (1) WA (2) Wawancara (1) Website (5) Wine (1) Yogyakarta (3)