Aroma Tradisional (Arti): Tasya Khairunnisa memberikan tutorial tentang cara membuat Mochi Gulung

Thursday, November 1, 2018

Tasya Khairunnisa memberikan tutorial tentang cara membuat Mochi Gulung

Jika kamu penggemar berat jajanan terlebih jajanan modern, kamu patut mencoba jajanan satu ini nih, Mochi Gulung! Yuk langsung buat! Resep lengkap bagaimana cara membuat Mochi Gulung dapat anda lihat pada video berikut. 27 Juli, 2017, Masak TV.

Tasya Khairunnisa memberikan tutorial tentang cara membuat
Mochi Gulung

Tasya Khairunnisa @anstatasya
Hai gue Tasya
Kembali lagi ke usaha jajanan masak di TV. Hari ini gue mau bikin mochi gulung.
Gimana cara bikinnya ?? Langsung aja kita bikin.

Dari pertama kita campur dulu Tepung Terigu = 25 gr sama Tepung Ketan = 75 gr.
Ini kita aduk rata dulu.
Terus kita campur sama gula. Kita campur rata.
Tambahin air = 110 ml, dikit-dikit dulu yah.
Nah kalau udah rata. Nah ada yang menggumpal terus kita tambahin Vanila Cair = 1 sdt (Sendok Teh).
Setengah saja, karena takut terlalu pahit. Diaduk lagi sampai rata.
Ini loyangnya udah dioles sama margarin sebelumnya. Sekarang kita tuang adonannya.
Ok sekarang waktunya kita kukus. Nah si kukusannya jangan lupa tutupnya dilapisin dulu sama kain biar si airnya enggak turun ke bawah supaya moci gulungnya tetap mulus.
Sekarang kita kukus selama 15 menit, nanti kalau udah 15 menit kita angkat, masih panas, langsung kita kasih sama rasa cokelat yang agak cair itu.
Udah 15 menit, sekarang kita matiin. Terus kita buka. . . .wah, cantik banget.
Kita angkat dan langsung kita oles pasta cokelat = 100 gr. Buat olesannya ini sebenarnya bisa apa aja yah. Mau air pakai pewarna aja juga bisa. Mau pakai pasta yang lain pun bisa, tapi jangan terlalu kental yah pastanya.
Oke, sekarang kita gulung. Ini spatulanya bisa dikasih air biar enggak terlalu nempel. Udah, sekarang kita pindahin langsung ke bahan Wijen = 50 gr. Wijennya udah disangrai yah. Sekarang kita potong.
Waktunya icip-icip.
Ini, segaris-garisnya bisa diganti warna sesuka kalian. Terus ini kayaknya dilapisan oleh tepung yang buat mochi itu. Luarnya juga enak sih. Enak banget.
Thank you banget udah nonton episode kita kali ini. Jangan lupa nonton episode yang lainnya yah. Tetapi di Masak.TV.

Video:

Foto: