Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Hai-hai, masih berburu kuliner unik dan enak di Jawa Timur barengan sama bams nih. Kenalan yuk sama sesuatu yang bikin lumer, baik secara tampilan maupun rasanya. Tapi tenang, cara bikinnya simpel deh dan mudah.

Kita siapin dulu yuk bahan-bahannya :
Pertama, tepung ketan dan kedua, gula pasir.
Iya, hanya itu ya pemirsa. Tapi isiannya bisa disesuaikan dengan selera.

Bams, reporter @bamshari
Hei, masak-lagi, masak lagi. Kali ini saya sama mbak Indah bikin kita mochi roll. Mbak Indah katanya, kalau mochi roll itu orang taunya dari Sukabumi, terus kalau enggak dari luar negeri: Jepang gitu kan. Ini bedanya apa sama mochi yang biasa kita makan itu ??
“Biasanya sama aja. Resepnya mirip mochi tasik atau mochi sukabumi juga sih, cuma kita beda dibentuknya. Pertama di roll, yang kedua lebih pensi lah ya. Lebih macem-macem rasa, macem-macem warna topping.”
Lebih moderen pastinya. Benar ??
“Yes.”
Kita bikin.

• Campurkan tepung ketan dan gula pasir, kemudian kasih rasa strawberry.
• Ini pewarna makanan ya pemirsa. Jadi aman untuk dikonsumsi.
• Lalu campurkan air agar . . .  ..Aduk-aduk terus yah sampai adonannya merata.

Ngapain sih bang ??
Eith eith, udah kayak di Gym loh. Iya khan ?? 

Lama banget sih ??
Belum expert
Gua pecat juga nih.
Saya kasih deh. Saya kasih sama yang expert daripada saya di pecat. Ya kan. Nanti saya enggak jadi ikutan.

• Jika adonan sudah jadi, tinggal tuang ke dalam cetakan yah. Lalu kukus deh. •    Tunggu sampai 15 menit yah, enggak terlalu lama kok.
• Nah adonan sudah siap diproses lagi.
• Dalam kondisi masih panas tuangkan wijen dan ratakan yah.
• Proses berikutnya tinggal tunggu dingin ya pemirsa.
• Kalau sudah dingin, bagian dalam yang tidak diberikan wijen, kita tuangkan deh kacang merah yang sudah dihaluskan.
• Jangan sampai pinggirannya kena ya pemirsa, karena itu berfungsi sebagai lem agar bisa direkatkan saat digulung nanti.

Nah dari tadi saya penasaran sama yang ini nih. Rasanya menggoda jiwa banget deh. Lumer-lumernya aduh luar biasa. Mereka kayaknya ngelihatin ke sini mulu, kayaknya pengen rebutan. Ayo silahkan silahkan. Mau yang mana ? Mau yang ini juga ??
Nih saya kasih yang lain.
Aduh saya lihat dari sininya juga. M m m m m. . . .Ini kayaknya harus pakai piring-piring kecil kalau makan yang ini. Aduh, sedap banget kayaknya.

Yap, enggak heran deh kalau mau yang cirol ini bisa bikin hati meleleh. Soalnya jaman dulu kue khas Jepang ini menjadi penyemangat para samurai saat pergi berperang. Mochi menjadi bekal favorit karena dibuat dan bisa dibawa ke mana-mana.


You Tube:

Foto:

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur