Proses pembuatan Burasa dan Tumbu tergolong sulit

Proses pembuatan Burasa dan Tumbu tergolong sulit

Di Bone, Sulawesi Selatan dan juga kebetulan saya juga kebetulan berasal dari sana. Kami ini punya makanan khas yang unik untuk lebaran. Yaitu Burasa dan Tumbusin. Burasa dan Tumbusin ini biasanya dihidangkan bersama opor ayam yah. Sama kayak ketupat sebetulnya, pengganti ketupat yah. Betul. Tapi ternyata bisa dinikmati dengan menggunakan tape.

Tidak lengkap jika hari raya Idul Fitri di Bone, Sulawesi Selatan jika tidak ada tumbu, makanan khas Bugis Bone. Makanan pengganti ketupat ini sungguh mengundang selera. Sehari jelang lebaran, warga muslim di Bone sibuk membuat burasa dan tumbu. Kedua makanan yang dibungkus dengan daun pisang ini menjadi makanan wajib suku bugis saat merayakan hari raya sejak ratusan tahun lalu.

Menu Lebaran di negara lain, beserta masakan khas-nya

Menu Lebaran di negara lain, beserta masakan khas-nya

Bila berpuasa, tentu hidangan lezat akan disediakan di meja ini, bukan meja ini yah, meja makan di hari raya. Bukan Cuma di Indonesia, makanan khas lebaran juga ada di manca negara. Nah, seperti apa kira-kira makanannya ??

Lebaran merupakan hari kemenangan bagi seluruh umat muslim di dunia. Setelah berpuasa menahan haus dan lapar selama sebulan penuh, umumnya setiap negara memiliki menu makanan khusus untuk menyambut hari besar ini.

Yuk pilih level Minuman Coklat paling Hits di cafe Quetzal

Yuk pilih level Minuman Coklat paling Hits di cafe Quetzal

Kalau sudah mulai masuk musim dingin kayak gini paling enak makan atau minum yang hangat kan ??
Ini dia Quetzal, cafe hits untuk menikmati secangkir coklat panas di kota Antwerp, Belgia.
Selain bisa pilih level coklatnya, kamu juga bisa pilih topping-nya.

Se'i Adalah Daging Sapi Yang Diolah Hingga Lembut & Gurih

Se'i Adalah Daging Sapi Yang Diolah Hingga Lembut & Gurih

Ini dia sajian khas Kupang yang lagi ngehits di kota kembang.
Se'i daging sapi.
Aromanya khas menggoyang lidah, bertekstur lembut, cita rasanya gurih, nikmat.
Tersaji dalam ragam olahan.
Iga sapi lada hitam yang jadi favorit pelanggan.

Stik Ubi Renyah. Semua orang bisa buat . . . . ??

Stik Ubi Renyah. Semua orang bisa buat . . . . ??

Tampil cantik menggugah selera. Siapa yang bisa tahan Lihat makanan seperti ini. Tahu enggak, makanan ini terbuat dari Ubi. Semua orang bisa buat . . . .

Buat Puding Brownies Yuk !!

Buat Puding Brownies Yuk !!

Suka dengan puding sekaligus brownies ?? Buat saja puding brownies.
Cara buatnya gampang

Mochi Kaswari Hasilkan 2.000 Keranjang Mochi Setiap Hari

Mochi Kaswari Hasilkan 2.000 Keranjang Mochi Setiap Hari

Kunjungi ke Sukabumi, tapi kalau anda berkunjung ke sana jangan lupa untuk mampir ke jalan Kaswari. Jalan yang menjadi destinasi favorit para pemburu oleh-oleh terutama Ini kesukaan saya kue mochi.

Mochi, makanan tradisional Jepang yang sudah tak asing lagi di Indonesia. Salah satunya di Sukabumi, Jawa Barat. Jika berkunjung ke kota ini jangan lupa mampir ke sentra Mochi di Gang Kaswari II, jalan Bhayangkara, kecamatan Cikole. Jejeran toko siap menyambut pengunjung dengan aneka ragam kue mochi nya. Saya memutuskan masuk ke Salah satu tokoh mochi untuk mengetahui seluk beluk kue ini.

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Moci, siapa yang tak kenal dengan si kenyal yang satu ini. Panganan dari negeri Sakura begitu populer di tanah air. Kini moci hadir dengan beragam rasa, mulai dari green tea, choco bere, story love, hingga choko nuts.

Namun jika anda mencari sesuatu yang berbeda, moci berisi es krim ini bisa menjadi alternatif baru. Berawal dari ketertarikan dengan budaya Jepang dan kegemaran menyantap kulinernya, Farisa membuat kue alat Jepang dengan gayanya sendiri.

Farisa, pembuat moci, “Pertama, karena saya suka sama mochi. Akhirnya saya belajar untuk ‘bagaimana sih cara bikin mochi ?’ “
“Setelah bisa dan enak, dan ditawarin ke teman-teman. Temen-temen suruh cobain gituh dan responnya cukup positif. Mereka pada suka dan akhirnya terpikir oleh saya kenapa enggak dijual aja. Gituh.”

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura. Inovasi yang dilakukan Varisa adalah membuat adonan yang diisi dengan es krim.

Farisa, pembuat moci, “Mbak, bisa enggak mbak bikin mochi es krim ?? gituh. Gue belum pernah coba. Akhirnya saya coba-coba, saya searching lagi di internet gituh. Oh caranya seperti ini. Akhirnya saya coba-coba bikin dan berhasil gituh. Ketika ditawarkan lagi di pasaran malah responnya lebih positif dibandingkan dengan yang kue mochi ini.”

Selain bisa datang langsung untuk membelinya, pemesanan juga bisa dilakukan melalui situs internet dengan harga yang terjangkau. Mulai dari 5 ribu untuk mochi biasa dan 8 ribu untuk mochi berisi es krim.

Alamat: Garuda Putra 1, Tugu, Cimanggis, Kota Depok, Jawa Barat 16451
Propinsi: Jawa Barat
Telepon: 0856-7370-411
Instagram: Mochigoo
Blogspot: Mochigomochi.blogspot.com
Tokopedia: Mochigoo
Facebook: Mochigoo




Video:

Foto:

 

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Humberger. Kuliner asal De Panser Jerman ini kian menggurita. Hampir tiap sudut kota banyak dijumpai pedagang yang menjual sajian roti tumpuk ini. Dan seiring berkembang inovasi kuliner, pengusaha berlomba sajikan burger-burger masa kini. Seperti salah satu kedai burger di jalan Airlangga Barat, Semarang.

Tak hanya menawarkan burger dengan rasa menggoda, pengelola juga tawarkan tampilan burger berwarna. Untuk lebih menarik perhatian pengunjung khususnya anak-anak, menu burger nya pun diberi nama tokoh-tokoh super hero.

Fauzan, pengunjung, “Burger namanya Hulk.”
Warnanya apa ??
“Hijau.”
Rasanya enak ??
“Rasanya enak. Hulk, Hulk”
Bentuknya seperti apa Hulk itu ??
“Monster yang berkulit hijau. Aslinya dia manusia, terus dikasih ramuan jadi Hulk, jadi Monster. Tapi orangnya baik.”

Amad Rifki, pengunjung, “Ya unik, kreatif aja. Baru kali ini ada disini, menurut saya. Iron Man dengan warna yang merah, dengan yang hijau, atau dengan yang hitam. Ya mangkanya pengen nyobain, rasanya gimana juga.”

Warna-warni Boom! burger ini adalah kombinasi warna alami dan pewarna makanan dengan kualitas, serta kadar yang aman untuk dikonsumsi. Semua diproduksi secara home made dengan kualitas yang terjaga.

Sheilla Novella, pemilik kedai, “Jadi kita bikin variasi untuk 1 menu burger, kita bikin itu punya warna masing-masing Boom! burgernya. Dan kemudian kita berpikir, apa sih nama yang cocok untuk setiap burger dengan berbagai macam warna burger. Dan kita berpikir, seru juga nih untuk pake tokoh-tokoh superhero yang memang sudah terkenal sebelumnya dan kita kemudian cocokkan dengan setiap variasi atau menu burger itu sendiri."

Eits, tak ketinggalan. Biar serasi sebagai teman burger, ada juga minuman unik. Kali ini saya pesan Lamborgini soda dalam kemasan bohlam lampu dan susu yang dikemas dalam dot bayi.

Lintang Pudyastuti, penyiar Net TV, “Nah, pesanan saya udah dateng nih. Tadi saya pesan follow more, sama Patrick. Sekarang saya mau cobain yang follow more dulu yah.”
“Enak banget. Ini ada keju mozarella nya. Ban warna hitam ini sih sebenarnya, rasanya kayak burger pada umumnya sih ya, cuman isiannya dong, ini banyak banget. Sampai tumpeh-tumpeh.”

Atas kreasi uniknya dalam sehari, penjual burger warna-warni dapat menjual 100 potong burger. Omsetnya pun fantastis. 75 juta rupiah dalam sebulan. Ita Widyastuti, Fahmi Nurcahyo, melaporkan.


Video:

Foto:

 

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Menu Boom! Burger diberi nama tokoh-tokoh super hero

Devi Sri Wulandari, pemilik kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilik kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Pisang goreng renyah berlumur saus warna-warni. Bertabur aneka topping.
Mmmm. . . .Begini ini nih yang disebut kuliner ke kinian. Enggak hanya nikmat di lidah, tapi harap nikmat di pandang. Yang pastinya, kece untuk difoto.
Cemilan unik ini menu andalan kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat. Singkatan dari Banana Topping, alias pisang dengan aneka rasa.
Mulai dari 7 pilihan saus, seperti cokelat, strawberry, green tea dan tiramisu. Hingga 6 pilihan topping tambahan, seperti keju, coklat serut, coklat choco chips dan almond. Tinggal pilih deh mana yang paling disuka.
Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop, “Kan biasanya kalau pisang goreng itu biasa. Udah denger nya pisang goreng gituh. Tapi saya ingin bikin, pisang goreng itu yang benar-benar unik gitu yah. Jadi pisang goreng toppingnya bisa dihias, segala macem. Biasanya yang bisa dihias cuman cake, donat, dan segala macam. Gituh. Jadi saya ciptakan banana topping.”
Pisang yang digunakan, pilihan. Jenis Galek yang terkenal lembut dan manis.

Untuk membuatnya:
1.Balut pisang dengan adonan tepung terigu.
2.Lalu dibalut lagi dengan tepung panir.
3.Baru digoreng. Hasilnya dijamin renyah kriuk-kriuk.

Enggak heran deh, baru setahun berdiri kedai ini langsung jadi favorit. Dalam 1 hari, rata-rata terjual 500 sampai 700 porsi.
Joyce, pengunjung, “Beda aja. Beda aja. Pertama di gigit kan ada kriuknya, terus lembek dalamnya, enak. Terus atasnya topping. Enak banget deh rasanya.”
Ibu sering makan ??
“Sering banget kali.”
Dari mana tahunya ??
“Tau aja. Kan udah beken. Tau aja.”

Untuk single sauce, 1 porsi pisang topping dijual 15 ribu rupiah. Nah, untuk topping ekstra tinggal tambh 5 ribu rupiah lagi deh.

Facebook: Banatop
Alamat: Jalan Setia No.3, Pasteur, Sukajadi, Pasteur, Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat 40161
Telpon: 0877-2211-1450


Video:

Foto:

 

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur,

Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur,

Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Kue Lumpur Lapindo banyak diminati warga. Apalagi saat Bulan Ramadhan tiba

Kue Lumpur Lapindo banyak diminati warga. Apalagi saat Bulan
Ramadhan tiba

Bulan Ramadhan menjadi berkah tersendiri bagi pedagang kue lumpur di Sidoarjo. Pasalnya kue lumpur laris manis diburu pembeli untuk berbuka puasa.

Sering dikenal dengan lumpur lapindonya, Sidoarjo juga dikenal dengan kue lumpurnya. Bahkan di bulan ramadhan seperti ini, kue lumpur produk asli Sidoarjo ini menjadi  menu favorit untuk berbuka puasa bagi warga Sidoarjo dan sekitarnya.

Dengan menggunakan bahan baku utamanya dari tepung terigu, gula, dan telur ayam, cukup membuat lidah terasa nikmat saat memakannya. Sementara itu, untuk memberi banyak pilihan kepada pembeli, kue lumpur di sulap dengan berbagai rasa. Diantaranya: rasa original, serta rasa kelapa muda.

Lilik, penjual kue lumpur, “Setiap harinya, kalau hari-hari ini nih, ya, 2.000.”
“Ada 2. Original, sama kelapa muda.”
“Kebanyakan yang suka itu, kelapa muda.”
Karena, “Mungkin lebih gurih. Ada kelapa mudanya itu.”

Untuk bisa menikmati kue ini, anda cukup hanya mengeluarkan uang 2.000 rupiah untuk rasa original dan 2.500 rupiah untuk rasa kelapa muda. Meski bentuknya sederhana, harganya yang murah, namun rasanya yang cukup istimewa dan cocok untuk menu berbuka puasa, sehingga tak salah kalau banyak diminati warga.

Wahyuningsih, pembeli, “Kalau beli kue, apa, yang ada kelapanya. Soalnya suka sekali gitu yah.”
“Untuk takjil nanti.”
“Sering juga.”

Dibulan Ramadhan ini, keberadaan kue lumpur yang ada di kawasan jalan Hang Tuah, Sidoarjo, tak pernah sepi pembeli. Bahkan peminatnya pun semakin banyak dibanding hari-hari biasa.

“Bu Lilik”
Jual & Terima Pesanan Kue Lumpur “Muda Mudi”
Alamat: Jl. Hangtuah No. 45, Sidoarjo
Telepon:
031-7137-9612
081-331-551-995
Instagram: Kue Lumpur Sidoarjo
Facebook: Kue Lumpur Muda Mudi Jaya



Video:

Foto:

Kue Lumpur Lapindo banyak diminati warga. Apalagi saat Bulan
Ramadhan tiba

Kue Lumpur Lapindo banyak diminati warga. Apalagi saat Bulan
Ramadhan tiba

Kue Lumpur Lapindo banyak diminati warga. Apalagi saat Bulan
Ramadhan tiba

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Warga di Malang ini juga tak kalah inovatifnya, yakni membuat kue lumpur kekinian. Dengan proses pemanggangan tradisional dan dipadukan dengan beragam topping dari berbagai varian rasa, kue lumpur kini jadi buruan para pecinta kuliner.

Berjuluk Kue lumpur Lapindo. Kue dengan tektur lembut ini berhasil memikat hati warga kota Malang. Bukan karena namanya, tapi karena rasanya yang istimewa. Lihat saja, sejak awal dipanggang, kue ini sudah menggugah selera. Apalagi tingkat kematangan bagian atas, dipastikan dengan menaruh bara hitam diatasnya.

Melongok kue yang sudah jadi lebih bikin lidah bergoyang. Karena tak hanya andalkan rasa yang lembut, sang pemilik juga tambahkan topping yang digemari para pecinta kue.

Eva Soraya, pembeli, “Kalau disini biasanya kan taunya cuma kelapa, keju, sama kismis. Ternyata disini kayaknya variannya banyak banget, saya mau coba itu yang di depan itu. Saya pengen lihat apa aja, terus cara buatnya kayak apa. Pengen tahu."

Keistimewaan kue lumpur Lapindo ini karena sang pemilik mempertahankan resep asli keluarganya di Sidoarjo. Ia berharap, selain mengenalkan kuliner kue ini di Malang, juga menjadi pengingat musibah lumpur lapindo yang masih terasa dampaknya hingga kini di Sidoarjo.

Juli Setiadi, pemilik toko, “Sidoarjo itu identik dengan Lumpur Lapindo. Itu bukan hanya nasional, mungkin juga internasional. Mangkanya, produk kue yang lembek, lumer, diberi nama lumpur.”

1 porsi kue lumpur lapindo ini dijual mulai dari 2.500 rupiah hingga 3.500 rupiah. Tinggal pilih, mana yang disuka. Mulai dari original, kelapa muda, nangka, durian keju, hingga green tea.


Video:

Foto:

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa

Kue Lumpur Lapindo diberikan beragam toping dengan ragam
varian rasa