Monday, October 29, 2018

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Lydia Wijaya
Blitar, Jawa Timur
Yeee. . . Saya sudah ada di rumah produksi Mochi Roll. Yang pasti beda dengan mochi-mochi yang biasa kita makan. Ya gak ??
Iya betul banget. Jadi mochinya itu beda bentuknya, tapi teksturnya tetap sama kok. Bikinnya mudah lagi ??

Ayo kita buat dulu. Caranya:
  1. Campur tepung ketan dengan gula pasir. Aduk merata.
  2. Setelah itu beri frase green tea dan aduk kembali.
  3. Kukus selama 15 menit.
  4. Olesi mochi dengan selai cokelat, lalu gulung.
Nah, mulai heran kan kenapa digulung ??
Ya, namanya juga mochi roll
Sebagai topping nya, olesi kembali dengan selai cokelat dan tabur dengan kacang almond panggang.

Aduh. Gini nih kalau enggak biasa motong mochi. Pastinya berhadapan dengan kelengketan mochi. Bisa berantakan, enggak apa-apa ya bu ya.
Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru. Tapi kalau sekarang, bisa makan setiap hari. Bahkan sudah kekinian seperti ini, mochi roll dan berbagai macam rasa isiannya.
Saya potong lagi ya Bu ya. Susah, enggak lepas-lepas.

Selain green tea, ada juga loh rasa lainnya, seperti cokelat topping wijen dan mochi strawberry lengkap dengan topping keju.

Udah jadi.
Ini buat mbak.
Aduh, makasih banyak mbak.

Ini dia mochi roll. Apa nih ??
Ayo kita makan disana yuk.

Ini, kalau kata arek Malang rasanya ‘ka nek ilang,’ yang artinya: Uenak banget.

Alamat: Pisang Candi, Sukun, Kota Malang, Jawa Timur
Telepon: 0856-8422-812
Facebook: Kukiku Mochi Roll
Instagram: Kukiku Mochi


Video:





Foto:

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru.
Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur




at No comments:
Labels: , , , , , , , ,
Location: Blitar, Blitar City, East Java, Indonesia

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura.
Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Moci, siapa yang tak kenal dengan si kenyal yang satu ini. Panganan dari negeri Sakura begitu populer di tanah air. Kini moci hadir dengan beragam rasa, mulai dari green tea, choco bere, story love, hingga choko nuts.

Namun jika anda mencari sesuatu yang berbeda, moci berisi es krim ini bisa menjadi alternatif baru. Berawal dari ketertarikan dengan budaya Jepang dan kegemaran menyantap kulinernya, Farisa membuat kue alat Jepang dengan gayanya sendiri.

Farisa, pembuat moci, “Pertama, karena saya suka sama mochi. Akhirnya saya belajar untuk ‘bagaimana sih cara bikin mochi ?’ “
“Setelah bisa dan enak, dan ditawarin ke teman-teman. Temen-temen suruh cobain gituh dan responnya cukup positif. Mereka pada suka dan akhirnya terpikir oleh saya kenapa enggak dijual aja. Gituh.”

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura. Inovasi yang dilakukan Varisa adalah membuat adonan yang diisi dengan es krim.

Farisa, pembuat moci, “Mbak, bisa enggak mbak bikin mochi es krim ?? gituh. Gue belum pernah coba. Akhirnya saya coba-coba, saya searching lagi di internet gituh. Oh caranya seperti ini. Akhirnya saya coba-coba bikin dan berhasil gituh. Ketika ditawarkan lagi di pasaran malah responnya lebih positif dibandingkan dengan yang kue mochi ini.”

Selain bisa datang langsung untuk membelinya, pemesanan juga bisa dilakukan melalui situs internet dengan harga yang terjangkau. Mulai dari 5 ribu untuk mochi biasa dan 8 ribu untuk mochi berisi es krim.

Alamat: Garuda Putra 1, Tugu, Cimanggis, Kota Depok, Jawa Barat 16451
Propinsi: Jawa Barat
Telepon: 0856-7370-411
Instagram: Mochigoo
Blogspot: Mochigomochi.blogspot.com
Tokopedia: Mochigoo
Facebook: Mochigoo




Video:



Foto:

 
Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura.
Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura.
Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura.
Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang





at No comments:
Labels: , , , , , , , ,
Location: Garuda Putra 1, Tugu, Cimanggis, Kota Depok, Jawa Barat 16451, Indonesia

Thursday, October 25, 2018

Pengrajin kue keranjang di Tangerang, Jawa Barat


Pergantian tahun baru imlek biasanya identik dengan kue keranjang. Sejumlah orang pun memanfaatkan alat tersebut untuk meraih rezeki dengan membuat kue keranjang untuk dijual. Seperti salah seorang pengrajin kue keranjang di Tangerang, Jawa Barat.

Ketika tahun baru imlek mendekat paruh baya ini pun mulai disibukkan dengan aktivitas tahunan ini. Isian dibantu oleh 10 orang kerabat lainnya. Memang tidak berlebihan. Untuk membuat kue keranjang dibutuhkan waktu yang cukup panjang, bahkan hingga 10 hari.

Pertama-tama ketan yang dibuat kue keranjang digiling terlebih dahulu, kemudian disaring dan disimpan selama 2 minggu guna mendapatkan kue keranjang yang lebih legit. Setelah ketan siap dipakai kemudian diadon bersama air dan gula merah. Setelah selesai di adon, bahan ini kemudian dimasukkan takaran yang sudah disiapkan sebelumnya. Lalu adonan yang telah ditakar dikukus selama 12 jam dengan kapasitas 1 ton per sekali kukus. Proses pengkukusannya pun menggunakan kayu bakar. Selain menghembat energi, kayu bakar tentunya akan membuat aroma dan rasa kue lebih gurih dan legit.

Pembuat kue keranjang ini, Ji Zia menuturkan mulai membuat kue keranjang sejak tahun 1995. Setiap tahunnya dia rata-rata membuat 4 ton kue keranjang. Kue yang sudah jadi dijual dengan harga 14 ribu rupiah per kilogram.
Video:



at No comments:
Labels: , ,
Location: Tangerang, Tangerang City, Banten, Indonesia

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Minum teh hangat sambil ditemani kue tradisional memang paling enggak ada duanya.
Nah, kalau jalan-jalan ke Serang, Banten, jangan lupa cicipi kelezatan aneka kue tradisional nya.
Untuk menemukan kue tradisional khas Banten, kita bisa mengunjungi pasar taman sari kota Serang.
Di pasar yang hanya ramai di pagi hari ini, banyak dijual aneka kue tradisional khas Banten.
Yang pastinya bikin anda ngiler. Seperti, jejorong, surabi, apem, uli, kue pasung, pais, dan masih banyak lagi.
Dijamin deh harga-harga kue ini tak sampai menguras kantong. Ini yang namanya jajanan murah, sehat, tapi juga enak.


 Video:



Foto:

 
Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Jika sedang ada di Serang, Banten, jangan lupa cicipi aneka kue tradisionalnya yang enak banget. Ada kue pasung, apem, surabi, jejorong, dan masih banyak lagi. Pasar Taman Sari, Kota Serang, Banten merupakan salah satu gudang kue tradisional khas Banten. Feb 2, 2018.
Yuk, Cicipi kue tradisional Banten




at No comments:
Labels: , , , , , , , , ,
Location: Banten, Indonesia

Wednesday, October 24, 2018

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Pemirsa, tahukah anda di Lembang, kabupaten Bandung Barat, muncul sebuah inovasi dari perajin kue dengan menciptakan brownies tahu susu yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Brownies kini telah berkembang dengan beragam olahan rasa seperti cokelat, keju, pandan, blue berry hingga green tea. Namun di kawasan Lembang, kabupaten Bandung Barat yang terkenal dengan surganya kuliner kini muncul sebuah inovasi brownies tahu susu.

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Kartinem, pembuat brownies tahu susu, “Awalnya saya kan memang jualan disini dari awalnya berdiri tahu susu lembang. Terus selalu berinovasi, berinovasi. Karena disini banyak sekali serat kedelai dan dia masih mengandung, susu kedelainya itu masih sangat banyak. Dan saya tahu banget kalau dari serat kedelai itu masih bisa dimanfaatin buat berbagai macam makanan. Terus terpikir membuat brownies tahu ini.”

Hadirnya inovasi brownies tahu susu pun di sambut antusias oleh masyarakat. Terbukti dalam sehari bisa terjual 100 sampai 150 brownies. Salah satu wisatawan asal Bogor, Santi, mengaku brownies tahu susu berbeda dari brownies biasanya.

Santi, pengunjung, “Brownies tahu susu rasanya beda ya dibanding brownies yang lain. Pertama keunikannya kan campuran sama tahu. Melainkan ini tahu sagu dari tahu susu lembang itu, yang paling terkenal kan tahu susu. Kalau ini sekarang ada produk baru, brownies tahu. Rasanya lembut, katanya bagus buat persediaan juga. Beda sama brownies yang lain.”

Brownies yang dipasarkan sejak April 2018 ini dijual dengan beberapa varian rasa, seperti green tea, cokelat, keju, dan original, dan dibanderol dengan harga mulai dari 35 ribu hingga 45 ribu rupiah.

Dari Bandung, Jawa Barat, Edward Harnansyah, Metro TV.

Website: SusuLembang.com
Facebook: Brownies Susu Lembang
Alamat: Jl Raya Lembang No. 103, Gudang Kahuripan, Bandung, Jawa Barat, 40391
Telpon: 0853-5206-7281
Video:





Foto:
Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.
Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung



at No comments:
Labels: , , , , ,
Location: Bandung, Bandung City, West Java, Indonesia

Monday, October 22, 2018

Resep Cara Membuat Kue Jipang Manis dan Enak - YouTube

Tuang campuran bahan di atas ke dalam loyang beralas plastik yang sudah diberi olesan minyak. Kemudian potong-potong dan bungkus dengan plastik tersebut. Lalu jemur sampai kering.
Resep Cara Membuat Kue Jipang Manis dan Enak - YouTube

Bahan-bahan resep kue jipang
250 gr, beras ketan putih
25 gr, beras ketan hitam
75 gr, gula pasir
½ sdt, garam

Cara membuat Kue Jipang
  1. Cuci bersih beras ketan putih dan beras ketan hitam, lalu satukan sampai tercampur merata. Rendam selama 90 menit.
  2. Beras yang sudah dicampur dan direndam kemudian di kukus sampai menjadi aron.
  3. Campurkan gula pasir dan garam lalu siram dengan air secukupnya. Rebus dan aduk sampai mendidih serta gula dan garam larut dalam air.
  4. Kemudian campurkan beras yang sudah dikukus dengan rebusan air gula+garam hingga meresap.
  5. Selanjutnya kukus sampai matang sempurna. Angkat.
  6. Tuang campuran bahan di atas ke dalam loyang beralas plastik yang sudah diberi olesan minyak. Kemudian potong-potong dan bungkus dengan plastik tersebut. Lalu jemur sampai kering.
  7. Setelah itu, goreng jipang dengan minyak panas dalam wajan sampai mengapung dan garing. Angkat dan dinginkan.
  8. Masukkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik dan sajikan.
Video:






at No comments:
Labels:
Location: Kebumen Regency, Central Java, Indonesia

Proses pembuatan Jipang di Bojonegoro bersama Pak Mujiono


Hai Assalamualaikum
Ini adalah jajanan tradisional, Jipang namanya.
Mau tau pembuatannya, yuk.

Sekarang kita sudah sampai di tempat pembuatannya. Tepatnya di rumah bapak Mujiono di desa Brenggolo, Kalitidu, Bojonegoro. Yuk kita intip.

Proses pembuatan jajanan Jipang:
Ambil beras sebanyak kaleng wafer
Masukkan ke dalam mesin
Kemudian mesin akan bergerak untuk memanaskan dan menggoreng beras mentah tersebut. Jadi deh, beras yang ingin disusun menjadi kue Jipang.
Campurkan beras masak tersebut dengan bumbu yang telah dipersiapkan.
Aduk rata hingga merekat erat.
Susun adonan Jipang dan kemudian dibentuk menggunakan rolling sampai berbentuk kotak simetris.
Kalau sudah jadi, potong-potong dan masukkan Jipang berbentuk kotak tersebut ke dalam plastik untuk dijual ke pasar.

 Video:














at No comments:
Labels: , ,
Location: Bojonegoro Regency, East Java, Indonesia

Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Nah sahabat ragam, satu lagi panganan cocok sebagai buah tangan saat anda di kebumen, yaitu Jipang kacang. Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidomulyo, kecamatan Karang Anyar.

Cemilan ini memiliki rasa manis yang gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Untuk membuat Jipang, pertama kacang tanah disangrai tanpa menggunakan minyak goreng melainkan dengan pasir dan proses masaknya masih menggunakan peralatan masak tradisional berupa kayu bakar agar aroma kacangnya dapat keluar secara alami.

Setelah matang, kacang tanah diayak dengan tanah untuk memisahkan ampas kulit luar dengan kulit dalamnya. Setelah cukup bersih diayak kembali dengan menggunakan nampan hingga benar-benar bersih. Kemudian letakkan kacang tanah pada tampah dan ratakan dan panaskan gula merah hingga mencair.

Setelah gula mencair, tuang gula ke atas kacang. Putar-putar tampah hingga gula menyebar. Setelah cukup dingin, ratakan gula dengan menggunakan tangan hingga semua gula rata menyebar ke dalam kacang. Setelah gula dan kacang merekat, jipang dipadatkan dan dibentuk dengan menggunakan kayu sambil ditekan-tekan membentuk persegi empat.

Setelah itu jipang dipotong panjang-panjang menjadi beberapa bagian. Terakhir jipang diiris tipis-tipis dan langsung dikemas. Proses membuat jipang memang membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak, serta ketelitian dalam mencampurkan bahannya. Fungsi gula merah disini, selain sebagai penghasil rasa manis, juga untuk merekatkan kacangnya. Jangan kaget jika saat dimakan anda akan merasakan kenyalnya gula merah yang berpadu dengan rasa gurih kacang.

Bagi masyarakat Kebumen Jipang disajikan saat ada tamu dan sebagai teman mengobrol yang asyik hingga tak terasa Jipang yang dihasilkan kerap habis saking enaknya.

 Video:







Foto:
Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Cara membuat Jipang Kacang

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.

Jipang Kacang adalah makanan ringan khas dari wilayah Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia. Jipang Kacang berbahan sangat sederhana yaitu gula jawa atau Gula aren dan Kacang tanah. Pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau Tampah. Tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Rasanya manis dan gurih sedangkan wanginya sangat harum. Makanan ringan ini adalah makanan turun temurun dari nenek moyang yang masih bertahan hingga sekarang. Perbedaan terletak pada bahan pembungkusnya. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.















at 1 comment:
Labels: , , , , , ,
Location: Sidomulyo, Karanganyar Sub-District, Kebumen Regency, Central Java, Indonesia
Subscribe to: Posts (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Labels

Antara News (1) AnTV (2) Antwerp (1) Apem (1) Aquaponik (1) Bagiak (1) Bakpao (3) Bali (1) Banatop (3) Bandung (5) Banten (1) Banyuwangi (1) Bekasi (1) Belgia (1) Berita Satu (2) Blambangan (1) Blitar (1) Blogspot (1) Bogasari (1) Bogor (3) Bojonegoro (1) Boneka (1) Brawijaya (1) Bread of Kurtos (3) Brownies (1) Bunga (1) Burger (5) Cafe (4) Cake (2) Castengel (1) Cendol (1) Cianjur (3) CNN Indonesia (3) Daai TV (1) Daun (1) Deborah Elisabeth (2) Depok (1) Desain (1) Detik News (1) Doodle Burger (2) Dresden (1) Empat TV (1) Es Krim (15) Es Krim Buah (2) Es Krim Pisang (4) Es Krim Sayur (11) Eskimomo (3) Facebook (12) Froz Banana (5) Gerobak (1) Global TV (2) Hari Raya (8) Hewan (1) Hidroponik (4) How to (4) Idul Fitri (1) Ikan (1) Imlek (1) Indonesia Morning Show (1) iNews (2) Instagram (9) Interview (1) Jajanan (1) Jakarta (6) Jakarta Selatan (1) Jamu (1) Jawa Barat (17) Jawa Tengah (1) Jawa Timur (15) Jejorong (1) Jember (2) Jepang (5) Jerman (1) Jipang (3) Juli Setiadi (2) Kacang (1) Kampung Kue (2) Karakter (5) Kebumen (1) Keju (1) Kembang Sepatu (1) Ketupat (3) Kompas TV (1) Koreografi Kue (9) Kue Basah (2) Kue Keranjang (2) Kue Kering (2) Kue Lapis Legit (1) Kue Lumpur (5) Kue Salju (1) Kue Tradisional (1) Kue Ulang Tahun (3) Kuliner (1) Kulit Pisang (2) Kuningan (1) Kupang (1) Kurma (1) Lebaran (5) Liputan 6 (1) Locarasa (1) Lontong (1) Madiun (1) Makanan dan Minuman (8) Makanan Tradisional (1) Makassar (1) Malang (5) Malaysia (1) Masbash (2) Medan (2) Melukis (1) Metro TV (14) Minuman Tradisional (1) Mochi Kaswari Lampion (2) Moci (8) Mozarella (1) NasDuk Manja (2) Nasi Uduk (2) Nastar (2) Natal (1) Natasha Ali (4) Net TV (21) NTT (1) Nur An Nisa (2) Pagi-Pagi (1) Pais (1) Palembang (1) Pancake (1) Pasung (1) Pematang Siantar (1) Pepaya (1) Peralatan Memasak (1) Perlombaan (1) Pisang (7) Pisang Goreng (5) Prima Bimo (1) Puding (2) Purbalingga (1) Ragam Indonesia (1) Raksasa (1) Resep (2) Restoran (1) Sapa Indonesia (1) Sari Raung (1) Sayur (2) Sayyidah Sakinah (2) Semarang (2) Seni (1) Sidoarjo (2) Sindo News (4) Siomay Belalang (1) Spotlite (1) Star Up (1) Stik (1) Stik Ubi (1) Sukabumi (3) Sulawesi Selatan (1) Sumatera Selatan (1) Sumatera Utara (3) Surabaya (3) Surabi (1) Susu (1) Suwe Ora Jamu (1) Tahu (2) Takoyaki (2) Tanaman (1) Tangerang (2) Tasikmalaya (3) Telepon (2) Telpon (1) Three's Cakery (2) Toko Kue (3) Tokopedia (1) Trans 7 (8) Trubus Channel (1) TV One (2) TVRI (1) Ubi (1) Ulang Tahun (1) Uli (1) Unik (1) Universitas (1) Unyil (2) Video 05 (2) Visual TV (1) Viva (1) WA (2) Wawancara (1) Website (5) Wine (1) Yogyakarta (3)