Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Pemirsa, tahukah anda di Lembang, kabupaten Bandung Barat, muncul sebuah inovasi dari perajin kue dengan menciptakan brownies tahu susu yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Brownies kini telah berkembang dengan beragam olahan rasa seperti cokelat, keju, pandan, blue berry hingga green tea. Namun di kawasan Lembang, kabupaten Bandung Barat yang terkenal dengan surganya kuliner kini muncul sebuah inovasi brownies tahu susu.

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Kartinem, pembuat brownies tahu susu, “Awalnya saya kan memang jualan disini dari awalnya berdiri tahu susu lembang. Terus selalu berinovasi, berinovasi. Karena disini banyak sekali serat kedelai dan dia masih mengandung, susu kedelainya itu masih sangat banyak. Dan saya tahu banget kalau dari serat kedelai itu masih bisa dimanfaatin buat berbagai macam makanan. Terus terpikir membuat brownies tahu ini.”

Hadirnya inovasi brownies tahu susu pun di sambut antusias oleh masyarakat. Terbukti dalam sehari bisa terjual 100 sampai 150 brownies. Salah satu wisatawan asal Bogor, Santi, mengaku brownies tahu susu berbeda dari brownies biasanya.

Santi, pengunjung, “Brownies tahu susu rasanya beda ya dibanding brownies yang lain. Pertama keunikannya kan campuran sama tahu. Melainkan ini tahu sagu dari tahu susu lembang itu, yang paling terkenal kan tahu susu. Kalau ini sekarang ada produk baru, brownies tahu. Rasanya lembut, katanya bagus buat persediaan juga. Beda sama brownies yang lain.”

Brownies yang dipasarkan sejak April 2018 ini dijual dengan beberapa varian rasa, seperti green tea, cokelat, keju, dan original, dan dibanderol dengan harga mulai dari 35 ribu hingga 45 ribu rupiah.

Dari Bandung, Jawa Barat, Edward Harnansyah, Metro TV.

Website: SusuLembang.com
Facebook: Brownies Susu Lembang
Alamat: Jl Raya Lembang No. 103, Gudang Kahuripan, Bandung, Jawa Barat, 40391
Telpon: 0853-5206-7281


Video:

Metro TV

Foto:

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Resep Cara Membuat Kue Jipang Manis dan Enak - YouTube

Resep Cara Membuat Kue Jipang Manis dan Enak - YouTube

Bahan-bahan resep kue jipang
250 gr, beras ketan putih
25 gr, beras ketan hitam
75 gr, gula pasir
½ sdt, garam

Cara membuat Kue Jipang

1. Cuci bersih beras ketan putih dan beras ketan hitam, lalu satukan sampai tercampur merata. Rendam selama 90 menit.
2. Beras yang sudah dicampur dan direndam kemudian di kukus sampai menjadi aron.
3. Campurkan gula pasir dan garam lalu siram dengan air secukupnya. Rebus dan aduk sampai mendidih serta gula dan garam larut dalam air.
4. Kemudian campurkan beras yang sudah dikukus dengan rebusan air gula+garam hingga meresap.
5. Selanjutnya kukus sampai matang sempurna. Angkat.
6. Tuang campuran bahan di atas ke dalam loyang beralas plastik yang sudah diberi olesan minyak. Kemudian potong-potong dan bungkus dengan plastik tersebut. Lalu jemur sampai kering.
7. Setelah itu, goreng jipang dengan minyak panas dalam wajan sampai mengapung dan garing. Angkat dan dinginkan.
8. Masukkan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik dan sajikan.

Video:

Proses pembuatan Jipang di Bojonegoro bersama Pak Mujiono

Hai Assalamualaikum
Ini adalah jajanan tradisional, Jipang namanya.
Mau tau pembuatannya, yuk.

Sekarang kita sudah sampai di tempat pembuatannya. Tepatnya di rumah bapak Mujiono di desa Brenggolo, Kalitidu, Bojonegoro. Yuk kita intip.

Proses pembuatan jajanan Jipang:
Ambil beras sebanyak kaleng wafer
Masukkan ke dalam mesin
Kemudian mesin akan bergerak untuk memanaskan dan menggoreng beras mentah tersebut. Jadi deh, beras yang ingin disusun menjadi kue Jipang.
Campurkan beras masak tersebut dengan bumbu yang telah dipersiapkan.
Aduk rata hingga merekat erat.
Susun adonan Jipang dan kemudian dibentuk menggunakan rolling sampai berbentuk kotak simetris.
Kalau sudah jadi, potong-potong dan masukkan Jipang berbentuk kotak tersebut ke dalam plastik untuk dijual ke pasar.

Video:

Cara membuat Jipang Kacang

Cara membuat Jipang Kacang

Nah sahabat ragam, satu lagi panganan cocok sebagai buah tangan saat anda di kebumen, yaitu Jipang kacang. Jipang merupakan makanan khas Kebumen yang berasal dari desa Sidomulyo, kecamatan Karang Anyar.

Cemilan ini memiliki rasa manis yang gurih, karena terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Untuk membuat Jipang, pertama kacang tanah disangrai tanpa menggunakan minyak goreng melainkan dengan pasir dan proses masaknya masih menggunakan peralatan masak tradisional berupa kayu bakar agar aroma kacangnya dapat keluar secara alami.

Setelah matang, kacang tanah diayak dengan tanah untuk memisahkan ampas kulit luar dengan kulit dalamnya. Setelah cukup bersih diayak kembali dengan menggunakan nampan hingga benar-benar bersih. Kemudian letakkan kacang tanah pada tampah dan ratakan dan panaskan gula merah hingga mencair.

Setelah gula mencair, tuang gula ke atas kacang. Putar-putar tampah hingga gula menyebar. Setelah cukup dingin, ratakan gula dengan menggunakan tangan hingga semua gula rata menyebar ke dalam kacang. Setelah gula dan kacang merekat, jipang dipadatkan dan dibentuk dengan menggunakan kayu sambil ditekan-tekan membentuk persegi empat.

Setelah itu jipang dipotong panjang-panjang menjadi beberapa bagian. Terakhir jipang diiris tipis-tipis dan langsung dikemas. Proses membuat jipang memang membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak, serta ketelitian dalam mencampurkan bahannya. Fungsi gula merah disini, selain sebagai penghasil rasa manis, juga untuk merekatkan kacangnya. Jangan kaget jika saat dimakan anda akan merasakan kenyalnya gula merah yang berpadu dengan rasa gurih kacang.

Bagi masyarakat Kebumen Jipang disajikan saat ada tamu dan sebagai teman mengobrol yang asyik hingga tak terasa Jipang yang dihasilkan kerap habis saking enaknya.

Video:

Foto:

Cara membuat Jipang Kacang

Cara membuat Jipang Kacang

Cara membuat Jipang Kacang

Cara membuat Jipang Kacang

Apa target Frozbanana ke depannya ??

Apa target Frozbanana ke depannya ??

Buah pisang merupakan buah yang kaya akan vitamin, hal itu sudah dibuktikan oleh pakar-pakar di dunia. Baik untuk kesehatan tubuh kita. Perkenalkan nama saya Fransiscu Ricky, saya salah satu Ceo & Founder dari Froz banana.

Frozbanana itu apa sih ??
Frozbanana merupakan suatu cemilan kekinian yang ada di Jakarta. Yaitu sebuah cemilan yang terdiri dari buah pisang dan cokelat yang ditaburi dengan varian topping.

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

Saya Fransiscus Ricky, Co-founder dari Frozbanana. Dessert ini berbahan dasar buah pisang yang kaya akan varian rasa. Kejenuhan masyarakat dalam mengkonsumsi buah melandasi froz banana untuk mengubah pandangan masyarakat terhadap buah-buahan, khususnya buah pisang.

Dengan memadukan buah pisang dengan fresh fruit kaya rasa, kami membuat pisang menjadi buah snack yang sehat, sekaligus nikmat di konsumsi. Proses pembuatan frozbanana sangat sederhana. Pisang ditusuk dengan steack ice cream, lalu dibekukan selama 24 jam. Pisang lalu dicelup ke dalam Belgian cokelat, kemudian ditambahkan topping dan injeksi saus.

Kombinasi varian topping dan saus frozbanana sangat beraneka ragam. Pilihan topping seperti rainbow cheres, kacang almond, crispy melo dapat dipadukan dengan varian saus dengan banyak rasa, seperti green late, chocolate coffee, dan vanila strawberry yang tentunya unik dan sangat memanjakan lidah.

Kami menggunakan pisang kavendis lokal yang berkualitas tinggi. Selain dagingnya tebal, pisang ini lebih banyak mengandung vitamin C dibanding pisang lokal lain. Kami percaya, rajin mengkonsumsi buah merupakan salah satu kunci untuk tetap sehat. Lewat frozbanana, kami ingin menunjukkan kepada masyarakat Indonesia bahwa kebaikan buah dapat dinikmati dengan cara yang sangat menyenangkan.

Saya Fransiscus Ricky, Co-founder dari Frozbanana. Saya bangga dengan produk asli Indonesia.


Video:

Foto:

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

FrozBanana selalu memberikan yang terbaik bagi kebutuhan

es krim anda

Model Bisnis Es Krim Frozbanana, Apa saja sih ??

Model Bisnis Es Krim Frozbanana, Apa saja sih ??

Costumer problem apa yang ingin diselesaikan dengan model bisnis frozbanana ?? Fransiscus Ricky, Ceo & Founder Frozbanana
Costumer problem yang Frozbanana, kita bisa selesaikan di Indonesia terutama, kita tahu bahwa dessert di Indonesia ini kebanyakan itu rata-rata tidak sehat. Karena kenapa ?? “Kebanyakan untuk ice cream sendiri menggunakan bahan dasar itu kebanyakan kering, sugar, susu dan lain-lain, sehingga itu dapat menimbulkan kegendutan atau namanya obesitas.
Frozbanana juga memberikan solusi terbaik. Karena kenapa ?? Karena kita menggunakan dessert itu berbahan dasar buah pisang dan juga lelehan campuran dan cokelat. Dimana costumer kita tidak perlu takut untuk menikmati frozbanana yang lezat, namun juga frozbanana juga rendah kalori.”
“Yang ke dua, kita juga tahu bahwa problem khususnya untuk orang-orang di kota Uber atau diluar kota Jakarta itu adalah mereka yang punya modal, tapi mereka tidak tahu bagaimana cara untuk berwirausaha, bagaimana memulai untuk sesuatu usaha tersebut. Disini kami memberikan solusi dimana, mereka dapat berwirausaha atau berwaralaba dengan kami dengan nilai investasi yang sangat terjangkau. Dimana nanti kami memberikan pelatihan-pelatihan, seperti training, pengetahuan sebelum memulai suatu usaha, dan juga kita memberikan seperti materi-materi untuk, seperti konten-konten promosi, disitu. Jadi para-para calon mitra kami juga mampu membuka jalan usahanya sendiri dan mendapatkan penghasilan mereka sendiri.”

Apa sih keunikan dari Frozbanana ??
Dari Frozbanana itu sendiri, pertama adalah kita memiliki teknologi dari Jepang, sehingga produknya tersebut dapat diinject dengan saus pilihan. Saus-sausnya tersebut kita ada pilihan saus, pertama itu ada karamel, green tea latte, notella, dan lain-lain.
Yang kedua, kami juga menawarkan produk per day product, maupun untuk party edition, dimana salah satu contohnya kita memiliki beberapa sence, seperti graduation, wedding, anniversary, dan per day. Kedepannya frozbanana akan memberikan pilihan seperti kebutuhan akan baby shower dan lainnya.

Bunga Deviani, founder Frozbanana
Halo perkenalkan, namanya saya Bunga Deviani. Saya founder dari Frozbanana, disini saya bertugas sebagai creative director dimana saya mengurus desain-desain packaging, seperti babana best hallowen dan seperti yang dibelakang saya.

Gebby Seliana, co-founder Frozbanana.
Hai, saya Gebby Seliana. Saya co-founder dari Frozbanana. Disini saya mengerjakan bagian finance dan director accounting.

Video:

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Informasi menarik bisa anda nikmati di  pagi hari. Kalau pagi-pagi, kita kan sarapannya bubur. Kita sarapannya nasi uduk. Kalau di Itali sarapannya bule-bule itu, Pizza langsung. Nah, buat anda yang pernah makan pizza, coba dipotong. Setelah dipotong, se. ..et diangkat, ada keju-keju yang kayak karet gitu khan. Nah itu bukan sembarang keju.

Itu namanya adalah keju mozarella dan hanya keju mozarella yang bisa memberikan efek seperti karet. Keju lain tidak bisa. Anda sebutkan: cheddar, luyer, edam, tidak bisa. Yang bisa hanya keju mozarella.

Nah belinya dimana ?? Kalau dulu sih kita harus ke Italia mungkin, untuk mendapatkan keju mozarella. Tapi sekarang, hei, di Yogya ada loh. Iya, kota yang dikenal dengan gudeg nya, bakpianya, ternyata bisa memproduksi mozarella. Mungkin bukan begitu yah, mozzarella. Karena dari Yogya, mozarela. . .Aa a a , udah jadi Tegal.

Kayak apa mozarella dari Yogyakarta, kita simak sama-sama . . . . .

Beginilah proses pembuatan keju Mozarella versi Indonesia. Di pabrik kecil ini, keju khas Italia di produksi. Pabrik yang berlokasi di Yogyakarta ini dirintis oleh seorang pengusaha Italia sejak awal tahun 2013. Keju mozarella ini dibuat dengan menggunakan produk lokal dan bahan alami.

Susu yang dipergunakan berasal dari perternakan sapi di lereng gunung merapi. Biasanya pabrik Camila ini menggunakan 3 ribu liter susu untuk produksi selama 1 pekan. Seluruh proses pembuatan keju ini diawasi oleh seorang master chef Italia, bernama Salvatore De Campus dari Sardinia. Salvatore bekerja bersama 7 stafnya dan memproduksi keju sebanyak 60 kg per hari.

Proses pembuatan keju ini memakan waktu selama 5 jam, termasuk proses mengemas. Resep yang digunakan mengikuti resep dari Italia Selatan. Produk olahan susu ini dibanderol dengan harga 24 dollar Amerika per kilogram. Harga tersebut sedikit lebih murah dibandingkan dengan mozarella impor.


Video:

Foto:

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Pabrik keju mozzarela di Yogyakarta

Reny, Pet’s Baker. Cake Lucu untuk hewan kesayangan

Reny, Pet’s Baker. Cake Lucu untuk hewan kesayangan

Cake lucu untuk hewan kesayangan
Kembali lagi di News Log. Nah, kita bakal ketemu satu lagi bintang tamu pemirsa. Namanya Gloria. Cantik khan. Gloria ini sudah siap mau tes, suka cup cake sama kukis yang mana. Mungkin yang back cake nya terlalu besar yah glo yah, kalau mau dimakan sendirian. Jadi kayaknya Glo mau cup cake nya nih. Mbak Rini, boleh dicobaain

Sambil ngobrol, range harganya berapa sih ini, mbak Rini ?
“Kita kalau cup cake, dari 150. Kalau cake mulai dari 225. Kalau cookies, kita mulai dari 35.”
Sehari bisa dapat berapa tuh ??
“Variatif sih. Tapi kalau cake maksimalin sehari hanya 55.”
Orderan nya juga diperhatiin yah mbak yah. Kalau misalnya ada yang alergi, kebanyakan order, nanti malah lupa. Ini ada kandungan apanya ??
“Ini pakai ikan. Kan untuk kucing.”
Oh jadi pondannya dianjurkan untuk dibuka dulu.
“ya, karena kita kan hanya sebagai hiasan. Tetapi tetap sih, kalau costumer ku ada yang tetap ngasih.“
Kayaknya kalau binatang nyium wanginya langsung senang yah, langsung mau.
“Ya karena kan, setahun sekali juga kan enggak masalah.”
Ini katanya udah pernah ke luar negeri juga ya, mbak Reny
“Iya, kalau biskuit kita sudah pernah ke luar negeri. Tapi kalau ini kita belum pernah kirim ke luar negeri.”
Ke mana aja tuh ??
“Kalau biskuit kita pernah sampai ke Spanyol.”
Kalau ini dengar-dengar, punya christmas edition juga.
“Ya kita punya parcel natal.”
Jadi nyiapin parcel natal juga, untuk akhir tahun juga. Lengkap yah.
Tapi emang wanginya khas sekali untuk binatang yah. Apalagi untuk kucing yah. Terus rencana ke depannya mau bikin apa lagi nih, mbak Reny ??

Mbak Reny, masa tahannya cookies atau cake yang dibikin sama mbak Reny ini, berapa lama sih ??
“Kalau cake kita, kalau didalam kulkas bisa sampai seminggu. Kalau suhu ruangan, 2 hari atau 3 hari aja. Karena kita kan enggak pakai pengawet.”
Oh, karena semuanya bahannya alami, jadi ya kalau diluar, 2 sampai 3 hari. Kalau cookies sendiri ??
“Kalau cookiest lebih awet. Kan kering, jadi bisa sampai sebulan atau 2 bulan.”
Ini repeat customer, rata-rata yang punya anjing atau yang kucing, mbak Reny ??
“Kebanyakan anjing sih. Karena pecinta anjing lebih banyak aja kayaknya.”
Apakah pengen explore ke depannya, parfum untuk anjing atau kucing ??
“Ada samphoo juga. Dan memang semuanya bergerak untuk grooming pets yah.”
Ok terutama untuk paket-paket akhir tahun, banyak juga untuk natal. Ok Kalau awalnya bisa sampai di kirim ke luar negeri, itu bagaimana ??
“Teman suka kalau bawa ke luar negeri suka ngasih orang. Terus teman disana sering nanya. Kalau mau pesan bagaimana ?. . .Jadi pesen gituh.”
Oh jadinya, orang yang tinggal di luar negeri mau enggak mau pesan yah. Karena binatangnya mau enggak mau nyobaik cookiest yang dibawa sama kerabatnya mbak Reny kesana
“Iya betul.”
Mbak Reny, terima kasih yah sudah mau berbagi informasi mengenai cup cake yang lucu-lucu ini pemirsa. Yang kalau dilihat sekilas bisa langsung dimakan. Tetapi untuk hewan-hewan kesayangan anda.

Facebook: Papillon Dogs & Cats Bakery.

Video:

Metro TV 1

Metro TV 2