Pisang goreng “Banatop” dilumuri saus beragam rasa

Pisang goreng “Banatop” dilumuri saus beragam rasa

Pemirsa, pisang goreng barangkali bagi anda kuliner yang biasa. Namun seorang ibu rumah tangga di Cianjur membuatnya tidak biasa. Dengan membuat sejumlah varian rasa pisang goreng. Penasaran dengan rasa dan wujudnya ?? Berikut ini liputan selengkapnya.

Ini dia pisang goreng cripsy dengan aneka rasa dan topping. Warna-warni saus dan taburan topping yang melumuri pisang goreng ini menambah sensasi menikmati pisang goreng bernuansa terkini.

Kreasi kuliner dari Cianjur ini berawal dari hobi memasak sang pemilik sebuah kedai. Untuk menjaga agar rasanya tetap enak, ia menggunakan pisang galek. Komoditi pisang yang dikenal bertekstur lembut dan juga manis.

Devi Sri Wulandari, pemilik kedai, “Jadi saya bikin, pisang goreng itu yang benar-benar unik gitu yah. Jadi pisang goreng bisa di topping nya bisa dihias segala macam gituh. Biasanya kan yang bisa dihias cuman cake, donat, dan segala macam. Gituh, jadinya saya ciptakan banana cake.”

Pembuatannya pun sederhana. Pisang galek dikupas dan digoreng dengan campuran tepung terigu agar terasa renyah. Setelah matang pisang ditiriskan dan ini dia yang membedakan dengan pisang goreng lainnya.

Ada sedikitnya 7 jenis lemuran saus dan topping beragam rasa. Mulai dari strawberi, cokelat, green tea, hingga Tiramisu.

Sarah Amelia, pengunjung, “Ini kalau tau tempatnya, langsung aja beli ke sini.”
Yang dipesan apa ??
“Rasa yang single topping aja.”
“Kalau udah 1 bulan yang lalu sih ke belakang.”

Popularitas pisang goreng ini tampak dari jumlah pesanan per hari. Sebanyak 700 porsi biasa dijual kepada para pembeli. Penasaran dengan pisang goreng ini, anda cukup merogoh kocek mulai dari 15 ribu hingga 20 ribu rupiah. Pisang goreng kekinian dan beragam rasa ini pun sudah bisa anda santap.

Published on 28 November 2017


Facebook: Banatop
Alamat: Jl. Salam Permai No.RT.01, Sawah Gede, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43212
Jam buka: Buka ⋅ Tutup pukul 21.00
Telepon: 0821-3068-0057


Video:

Foto:

Pisang goreng “Banatop” dilumuri saus beragam rasa

Pisang goreng “Banatop” dilumuri saus beragam rasa

Pisang goreng “Banatop” dilumuri saus beragam rasa

Pisang Goreng Banatop. Rasanya asli Kekinian

Pisang Goreng Banatop. Rasanya asli Kekinian

Siapa sih yang enggak suka sama pisang goreng ?? Apalagi dibawakan hangat sehabis diangkat dari penggorengan. Mmm. . . Yami
Biar enggak bosen di jalan Salam Permai, Cianjur, Jawa Barat, ada kedai yang mengkreasikan pisang goreng dengan berbagai aneka taburan di atasnya.
Buatnya enggak susah kok.
Setelah pisang dipotong-potong, lalu dicampur ke tepung roti sambil dipipihkan.
Selanjutnya nih, pisang di goreng dan disajikan dengan aneka macam saus dan taburan topping.
Disini nih menyediakan 7 macam saus yang buat memanjakan lidah loh. Ada saus cokelat, strawberry, green tea, hingga tiramisu. Sementara untuk taburannya ada tersedia 6 macam pilihan. Mulai dari keju, coklat panas, cokochips, hingga kacang almond.
Sekarang nih, pesanan-pesanan pisang goreng kekinian ini sudah mencapai 700 box loh per harinya. Widih, mantap. Laris manis jualannya yah.


Facebook: Banatop
Alamat: Jl. Salam Permai No.RT.01, Sawah Gede, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43212
Jam buka: Buka ⋅ Tutup pukul 21.00
Telepon: 0821-3068-0057


Video:

Foto:

 

Pisang Goreng Banatop. Rasanya asli Kekinian

Pisang Goreng Banatop. Rasanya asli Kekinian

Pisang Goreng Banatop. Rasanya asli Kekinian

Devi Sri Wulandari, pemilik kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilik kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Pisang goreng renyah berlumur saus warna-warni. Bertabur aneka topping.
Mmmm. . . .Begini ini nih yang disebut kuliner ke kinian. Enggak hanya nikmat di lidah, tapi harap nikmat di pandang. Yang pastinya, kece untuk difoto.
Cemilan unik ini menu andalan kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat. Singkatan dari Banana Topping, alias pisang dengan aneka rasa.
Mulai dari 7 pilihan saus, seperti cokelat, strawberry, green tea dan tiramisu. Hingga 6 pilihan topping tambahan, seperti keju, coklat serut, coklat choco chips dan almond. Tinggal pilih deh mana yang paling disuka.
Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop, “Kan biasanya kalau pisang goreng itu biasa. Udah denger nya pisang goreng gituh. Tapi saya ingin bikin, pisang goreng itu yang benar-benar unik gitu yah. Jadi pisang goreng toppingnya bisa dihias, segala macem. Biasanya yang bisa dihias cuman cake, donat, dan segala macam. Gituh. Jadi saya ciptakan banana topping.”
Pisang yang digunakan, pilihan. Jenis Galek yang terkenal lembut dan manis.

Untuk membuatnya:
1.Balut pisang dengan adonan tepung terigu.
2.Lalu dibalut lagi dengan tepung panir.
3.Baru digoreng. Hasilnya dijamin renyah kriuk-kriuk.

Enggak heran deh, baru setahun berdiri kedai ini langsung jadi favorit. Dalam 1 hari, rata-rata terjual 500 sampai 700 porsi.
Joyce, pengunjung, “Beda aja. Beda aja. Pertama di gigit kan ada kriuknya, terus lembek dalamnya, enak. Terus atasnya topping. Enak banget deh rasanya.”
Ibu sering makan ??
“Sering banget kali.”
Dari mana tahunya ??
“Tau aja. Kan udah beken. Tau aja.”

Untuk single sauce, 1 porsi pisang topping dijual 15 ribu rupiah. Nah, untuk topping ekstra tinggal tambh 5 ribu rupiah lagi deh.

Facebook: Banatop
Alamat: Jalan Setia No.3, Pasteur, Sukajadi, Pasteur, Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat 40161
Telpon: 0877-2211-1450


Video:

Foto:

 

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur,

Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur,

Jawa Barat

Devi Sri Wulandari, pemilk kedai Banatop di Cianjur, Jawa Barat

Bentuknya Bread Of Kurtos, unik banget

Bentuknya Bread Of Kurtos, unik banget

Bread of Kurtos. Bu, ini bread of kurtos apa ya Bu ?? kurtos Itu apa artinya ??
“Bread yaitu Roti. Kurtos adalah Cerobong”
Berarti roti cerobong. Kenapa dibilang cerobong ??
“Ketika kita keluarkan dari rolling, dia akan keluar asap.”
Oh gitu. Emang, asalnya dari negara mana sih Bu ??
“Hungaria.”
Terus ini, cara pembuatannya sendiri, kayak gimana ?? Apa ada alat spesial sendiri atau gimana cara bikinnya ??
“Sebenarnya kalau khusus, karena memang disini enggak dijual juga. Jadi terus pakai rolling-rolling seperti ini.”
Oh ini alatnya rolling-rolling.
Berarti dia asalnya dari Hungaria, ya ?? Enggak ada disini ya Bu ya.
Nah ini kan, kalau saya lihat kayak kegulung-gulung gituh. Itu bikinnya gimana yah ?? Atau satu-satu di gulung atau . . . . . .
“Jadi ini kita pilihan kayak begini. Ditempelkan, nanti kemudian di rolling disana.”
Nah ini Bu, disini menu yang spesial nya apa sih ??
“Menunya yang spesial itu Motella Kazonat.”
Itu yang paling banyak ya, favorit ya.
Oke, kalau begitu saya pesan 1 dulu.

Oh ini udah jadi bu.
Wah, bentuknya unik banget yah. Dia agak-agak keras.
Tara, nih lihat. Roti cerobongnya udah ada di depan mata. Roti cerobong yang biasa disebut bread of kurtos. Ini makanannya berasal dari negara Hungaria. Lihat, dari tekturnya aja bentuknya unik banget yah. Kayak cerobong gituh.
Unik banget yah dari cara pembelahan rotinya sendiri aja unik. Karena bentuknya kayak spiral.
Jadi harus dililit-lilit dulu. Langsung kita coba yuk.

Para pemirsa, ini ternyata benar-benar beda banget rotinya. Karena, dari luarnya aja garing, tapi dalamnya lihat. Rotinya tetap ada banget, empuk banget. Dan ditambah juga, serta dilapisi dengan nutella dan juga huzel nut. Itu benar-benar rasanya mantap.


Video:

Foto:

Bentuknya Bread Of Kurtos, unik banget

Bentuknya Bread Of Kurtos, unik banget

Bentuknya Bread Of Kurtos, unik banget

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir Bakery and Café

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

Cangkir bakery dan café yang terletak di jalan Cilandak Baru, nomor 9B, Makassar, Sulawesi Selatan. Konsep paduan café dan bakery ini cukup unik dan masih jarang ditemukan. Kira-kira bagaimana yah keunikan café yang satu ini ??

El Saadawi, reporter
Halo pemirsa. Kalau seperti biasanya anda mengunjungi sebuah café yang ada di kota Makassar. Biasanya café-café yang lain mungkin hanya berbeda dari segi konsep, hanya berbeda dari segi jenis makanan dan minumannya. Kali ini ada sebuah café juga yang cukup unik dan kreatif, karena memadu padankan antara café dan juga bakery atau tempat penjualan roti. Nah, kita akan lihat seperti apa kira-kira rekomendasi dari cangkir bakery and café dan juga menu-menu favorit yang ada di café ini. Ikut saya. . . .

Cangkir bakery and café ini masih terbilang baru. Sebagai sebuah café yang muncul dengan konsep yang unik ini, jika biasanya café pada umumnya hanya menyajikan menu makanan dan minuman. Namun café cangkir ini menampilkan sebuah konsep yang memadukan antara bakery atau tempat penjualan bakery, dengan café yang berkonsep minimalis dan klasik.

Para pengunjung juga bisa melihat langsung proses pembuatan roti di cangkir. Mulai dari proses pemanggangan, hingga proses toping. Pengunjung bisa menyaksikan langsung, serta memilih toping dari roti yang dipesan. Mmmmm, menarik bukan. . . .Apalagi kalau disantap dengan teh atau minuman lainnya yang ada di cangkir bakery dan café ini.

Nah pemirsa sekarang, roti cerobongnya sudah siap dan kali ini kita akan masuk ke dalam proses toping nya. Saya pesannya yang rasa cokelat yah. Nah, setelah ini kita akan mencicipinya di atas. Silahkan Pak.

Kenapa ya namanya cangkir bakery and café ?? Menurut sang pemilik, usaha yang dibawa dari Sumbawa ini sudah berjalan selama 10 tahun. Nama cangkir pun terinspirasi dari cangkir yang biasa digunakan untuk meminum teh. Jadi kalau ada yang minum teh dan kopi, pasti ingatnya dengan cangkir bakery and café.

Verlina Wijaya, owner cangkir bakery and café, “Suami saya memang backgroundnya baker yah. Awalnya di Sumbawa. Sumbawa sudah 10 tahun lebih, namanya juga cangkir. Tapi disitu lebih kearah industry khusus roti. Nah setelah itu kami coba membuka di Makassar juga, tapi dengan konsep yang berbeda. Jadi kita gabungkan antara bakery dan café.”
“Kalau suami saya yang pilih nama itu terinspirasi dari kalau dari tiap orang kan, setiap ngopi, nge-teh, itu pasti pakainya cangkir. Jadi maunya tiap orang yang minum, terus santai, itu pastinya inget ke cangkir. Gituh.”
“Kalau misalnya kita hadir di Makassar dengan konsep yang sama kan, enggak ada, maksudnya enggak ada nilai yang berbeda yah. Jadi kita coba buat 1 konsep yang memang unik dibandingkan tempat lain. Dengan produk-produk yang mungkin berbeda juga dengan produk lain.”
“Kalau konsepnya kita, lantai 1 ini lebih ke arah produksi. Jadi lantai 2 nya lebih ke arah untuk café nya. Tapi ada juga beberapa meja yang kami sediakan untuk lantai 1. Jadi di lantai 1, ada beberapa meja, plus open kitchen. Open kitchen itu untuk menunjukkan ke customer pada saat proses penyajian.”

Nah, saatnya kita masuk ke sesi hidangan makanannya. Makanan di cangkir bakery and café ini memadukan antara menu tradisional dan modern, seperti black burger, dragon ball, ubi goreng, pisang ngepe, hingga rujak buah. Disini anda bisa menikmati dengan berbagai macam varian. Sementara untuk roti favorit cangkir adalah roti cerobong daun garlai. Roti yang biasa dicicipi sendiri ini hingga sekeluarga semuanya ada.

Yoseph Tanto, owner cangkir bakery and café, “Oke ini dia sudah jadi.”

Nah, Pak Yoseph duduk sama saya dulu dong disini.
Wah, Pak Yoseph, yang utama adalah. Ini kita sudah lihat pemirsa roti cerobongnya sudah jadi dan rasanya adalah cokelat caviyar yah.
Nah selain itu juga disini ada menu-menu lain. Ini juga salah satu menu yang recommended di cangkir bakery dan café. Untuk selengkapnya, saya akan tanya langsung ke Pak Yoseph.
Pak Yoseph, yang pertama. Bagaimana proses atau cara pembuatan dari roti cerobong ini ??
Yoseph Tanto, owner cangkir bakery and café, “Ini dinikmatinya ada sedikit kuning yah. Jadi nanti dilihat yah. Ini ujung pertamanya, nanti di cubit yah. Di cubit, sambil ditarik. Kita lihat di situ, kalau mau makan, dipatahin aja. Karena roti ini tidak kayak roti umumnya yah. Dia sedikit crispy. Apalagi kalau masih hangat yah.”

Berarti harus selekasnya dicoba ini. Kita harus cepat coba-coba. Saya coba cubit dulu.
Ok saya coba ya Pak yah.
Mmmm. . . .emang enak dan terasa yah. Dari rotinya sendiri crispy dan rasa cokelatnya juga enak. Nah, selain itu Pak Yoseph ini ada makanan-makanan lain seperti misalnya black burger, ada juga makanan tradisional. Emang ini menu recommended yah ??
Yoseph Tanto, owner cangkir bakery and café, “Yah, ini yang paling banyak most wanted lah. Kita memadukan ini, tradisional kan.“

Kabarnya, perbedaan dengan makanan tradisional yang lain, ini katanya ubi yang digunakan cukup berbeda dengan ubi lainnya ??
Yoseph Tanto, owner cangkir bakery and café, “Jadi ubi kami datangkan khusus dari Luwu. Jadi kami pengen beda lah, menyajikan buat customer kami sesuatu yang unik. Kalau biasanya disini, Makassar ubinya putih, kalau ini ubinya kuning. Hampir sama seperti mentega yah.”

Ok, jadi memang cangkir bakery and café ini cukup menyajikan masakan-masakan yang cukup unik dan berbeda dari yang lainnya. Nah pemirsa selain itu juga, bukan hanya makanan-makanan favorit ini saja, tapi kita mau melihat proses pembuatan dari minuman favorit yang ada di cangkir bakery and café.
Sekalian saya makan ya Pak.

Nah, bagaimana ?? Pasti anda sudah tidak sabar kan untuk menikmati menu makanan dan minuman yang berada di cangkir bakery and café ini. Teh dan kopi yang dapat dipadupadankan dengan roti.

Facebook: Cangkir Bakery
Alamat: Jl. Andi Djemma No.9, Banta-Bantaeng, Rappocini, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90135
Telepon: (0411) 878658


Video:

Foto:

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

 

Bread of Kurtos adalah salah satu hidangan terfavorit di Cangkir

Bakery and Café

Bread of Kurtos di Nagoya Hills, Malaysia

Bread of Kurtos di Nagoya Hills, Malaysia

Sekarang kita berada di Nagoya Hills. Sekarang kita berada di Bread of Kurtos. Ya, rotinya dipamerkan seperti ini. Dia punya besar-besar nye dan punya rase dia semua. Flavor is very good, where ever you want. You can select from the menus. Ok.


Then, tempat grilling nya chilly. Disitu, nampak udah ada yang matang ituh. To the pusing, pusing, pusing, Nanti sudah siap dengarkan pada flavour masing-masing lah. The one that I order is the sinement, that to be my powder. Ok chaw.


Video:

Foto:

 

Bread of Kurtos di Nagoya Hills, Malaysia

 

Bread of Kurtos di Nagoya Hills, Malaysia

 

Bread of Kurtos di Nagoya Hills, Malaysia

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Berburu kue lumpur di Sidoarjo enggak susah-susah banget sih. Hampiri saja sebuah rumah di jalan Hangtuah No. 45, Sidoarjo. Kedatangan anda akan ditunggu jajaran kompor dan aroma kue lumpur yang menggoda.

Bahan utama untuk membuat kue lumpur adalah adonan tepung, telur, dan gula. Adonan kental itu kemudian dituang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan di dalam kompor. Kemudian ditutup.

Dan tak perlu menunggu lama, aroma kue lumpur sudah menggoda. Kini seandainya si kue sudah matang dan siap diangkat. Setelah diangkat, kue lumpur lantas berpindah ke tangan pembeli yang sudah antri.

Ryan Hermansyah, pembeli, “Ciri khasnya Sidoarjo. Ciri khasnya ini kan, kue lumpur. Rasanya pun juga gurih, enak, dan isinya juga banyak.”

Putri Elok, pembeli, “Rasanya itu, banget gituh. Enggak sama dengan yang lainnya. Sama kue longgar kan, apa ini, khasnya di legitnya itu.”

Adalah lilik si empunya rumah produksi kue lumpur. Tempatnya turun drastis gara-gara musibah lumpur. Kue lumpur Sidoarjo kini sudah bangkit lagi. Bahkan menjadi ikon baru kota Sidoarjo.

Lilik, pembuat kue, “. . . .”

Lalu, kenapa kue ini disebut kue lumpur ??
Konon, namanya diambil dari tekstur kue yang sangat lembut dan langsung meleleh saat masuk mulut. Semula, asal usul kue lumpur dilihat dari negeri Tiongkok. Karena dulu banyak dijual oleh pedagang etnis Tiongkok.

Tetapi, jika dirunut Sejarah asal usul kue ini adalah kue pastel natal atau pastisdinata dari Portugis. Bisa melanglang buana hingga Tiongkok saat dibawa oleh orang Portugis yang sempat menduduki Makao, tak jauh dari Hongkong.

“Bu Lilik”
Jual & Terima Pesanan Kue Lumpur “Muda Mudi”
Alamat: Jl. Hangtuah No. 45, Sidoarjo
Telepon:  031-7137-9612
081-331-551-995
Instagram: Kue Lumpur Sidoarjo
Facebook: Kue Lumpur Muda Mudi Jaya


Video:

Foto:

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat
Portugis dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina

Konon, Kue Lumpur Sidoarjo berasal dari Budaya masyarakat Portugis
dan Cina