Cara Membuat Takoyaki Ala Jepang Yang Enak Dan Praktis

Cara Membuat Takoyaki Ala Jepang Yang Enak Dan Praktis

Bahan-bahan:
1 butir telur
150 gram tepung terigu
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1 sdm Kecap asin
450 ml Air bersih

Mochi Kaswari Hasilkan 2.000 Keranjang Mochi Setiap Hari

Mochi Kaswari Hasilkan 2.000 Keranjang Mochi Setiap Hari

Kunjungi ke Sukabumi, tapi kalau anda berkunjung ke sana jangan lupa untuk mampir ke jalan Kaswari. Jalan yang menjadi destinasi favorit para pemburu oleh-oleh terutama Ini kesukaan saya kue mochi.

Mochi, makanan tradisional Jepang yang sudah tak asing lagi di Indonesia. Salah satunya di Sukabumi, Jawa Barat. Jika berkunjung ke kota ini jangan lupa mampir ke sentra Mochi di Gang Kaswari II, jalan Bhayangkara, kecamatan Cikole. Jejeran toko siap menyambut pengunjung dengan aneka ragam kue mochi nya. Saya memutuskan masuk ke Salah satu tokoh mochi untuk mengetahui seluk beluk kue ini.

Mochi Kaswari Lampion Bertekstur Kenyal Dan Mempunyai Ragam Isian

Mochi Kaswari Lampion Bertekstur Kenyal Dan Mempunyai
Ragam Isian

Sukabumi, kota Kabupaten dengan luasan kabupaten yang sangat besar. Selain kotanya yang sangat indah, Sukabumi juga memiliki makanan yang sangat khas. Ya, Mochi. Siapa yang tak mengenal dengan mochi. Makanan yang memiliki tekstur yang sangat kenyal, juga rasa yang sangat unik. Saya Vanny Setiawardani akan mendatangi salah satu pabrik pembuatan Mochi di Sukabumi.

Sukabumi, dalam bahasa Sansekerta berarti bumi yang disenangi. Makanya Agenda saya kali ini untuk mencari makanan yang disenangi di Sukabumi. Mari kita langsung meluncur ke Jalan Bayangkara Gg. Kaswari, kelurahan selabatu, kecamatan Cikole, kota Sukabumi, untuk melihat pabrik pembuatan mochi.

Mengolah Mochi Ice Cream bersama chef Lady De Laura

Mochi Ice Cream
By Chef Lady De Laura

Lanjut ya cook lovers. Makanan kekinian berikutnya adalah Mochi Ice Cream.  Hmmm. . . Makanan ini lagi   kekinian sampai ke penjuru dunia loh.
Mau coba buat sendiri di rumah untuk keluarga ??
Mudah kok. Yuk kita buat . . . .
Bahan-bahan untuk membuatnya ada 100 ml air, 2 sendok vanila bubuk, 50 gr tepung beras ketan, 5 scoop Ice Cream, 100 gr gula pasir, tepung kanji secukupnya, lalu ada pewarna makanan: warna kuning, warna orange, warna pink, warna hijau dan warna ungu.
Bahan sudah ready, let’s go.

Tasya Khairunnisa memberikan tutorial tentang cara membuat Mochi Gulung

Tasya Khairunnisa memberikan tutorial tentang cara membuat
Mochi Gulung

Tasya Khairunnisa @anstatasya
Hai gue Tasya
Kembali lagi ke usaha jajanan masak di TV. Hari ini gue mau bikin mochi gulung.
Gimana cara bikinnya ?? Langsung aja kita bikin.

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Mbak Indah, pembuat Mochi Roll dari Jawa Timur

Hai-hai, masih berburu kuliner unik dan enak di Jawa Timur barengan sama bams nih. Kenalan yuk sama sesuatu yang bikin lumer, baik secara tampilan maupun rasanya. Tapi tenang, cara bikinnya simpel deh dan mudah.

Kita siapin dulu yuk bahan-bahannya :
Pertama, tepung ketan dan kedua, gula pasir.
Iya, hanya itu ya pemirsa. Tapi isiannya bisa disesuaikan dengan selera.

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Lydia Wijaya
Blitar, Jawa Timur
Yeee. . . Saya sudah ada di rumah produksi Mochi Roll. Yang pasti beda dengan mochi-mochi yang biasa kita makan. Ya gak ??
Iya betul banget. Jadi mochinya itu beda bentuknya, tapi teksturnya tetap sama kok. Bikinnya mudah lagi ??

Ayo kita buat dulu. Caranya:

1. Campur tepung ketan dengan gula pasir. Aduk merata.
2. Setelah itu beri frase green tea dan aduk kembali.
3. Kukus selama 15 menit.
4. Olesi mochi dengan selai cokelat, lalu gulung.

Nah, mulai heran kan kenapa digulung ??
Ya, namanya juga mochi roll
Sebagai topping nya, olesi kembali dengan selai cokelat dan tabur dengan kacang almond panggang.

Aduh. Gini nih kalau enggak biasa motong mochi. Pastinya berhadapan dengan kelengketan mochi. Bisa berantakan, enggak apa-apa ya bu ya.
Mochi ini memang asalnya dari jepang, dimana mereka membuatnya dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal dan dimakannya biasanya pada tahun baru. Tapi kalau sekarang, bisa makan setiap hari. Bahkan sudah kekinian seperti ini, mochi roll dan berbagai macam rasa isiannya.
Saya potong lagi ya Bu ya. Susah, enggak lepas-lepas.

Selain green tea, ada juga loh rasa lainnya, seperti cokelat topping wijen dan mochi strawberry lengkap dengan topping keju.

Udah jadi.
Ini buat mbak.
Aduh, makasih banyak mbak.

Ini dia mochi roll. Apa nih ??
Ayo kita makan disana yuk.

Ini, kalau kata arek Malang rasanya ‘ka nek ilang,’ yang artinya: Uenak banget.

Alamat: Pisang Candi, Sukun, Kota Malang, Jawa Timur
Telepon: 0856-8422-812
Facebook: Kukiku Mochi Roll
Instagram: Kukiku Mochi


Video:

Foto:

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Kukiku Mochi Roll, jajanan kuliner Jepang di Blitar, Jawa Timur

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Moci, siapa yang tak kenal dengan si kenyal yang satu ini. Panganan dari negeri Sakura begitu populer di tanah air. Kini moci hadir dengan beragam rasa, mulai dari green tea, choco bere, story love, hingga choko nuts.

Namun jika anda mencari sesuatu yang berbeda, moci berisi es krim ini bisa menjadi alternatif baru. Berawal dari ketertarikan dengan budaya Jepang dan kegemaran menyantap kulinernya, Farisa membuat kue alat Jepang dengan gayanya sendiri.

Farisa, pembuat moci, “Pertama, karena saya suka sama mochi. Akhirnya saya belajar untuk ‘bagaimana sih cara bikin mochi ?’ “
“Setelah bisa dan enak, dan ditawarin ke teman-teman. Temen-temen suruh cobain gituh dan responnya cukup positif. Mereka pada suka dan akhirnya terpikir oleh saya kenapa enggak dijual aja. Gituh.”

Dalam tradisi Jepang, Mochi adalah kuliner istimewa. Awalnya untuk persembahan kepada Dewa, namun kini jadi kuliner wajib dalam segala perhelatan acara di negeri Sakura. Inovasi yang dilakukan Varisa adalah membuat adonan yang diisi dengan es krim.

Farisa, pembuat moci, “Mbak, bisa enggak mbak bikin mochi es krim ?? gituh. Gue belum pernah coba. Akhirnya saya coba-coba, saya searching lagi di internet gituh. Oh caranya seperti ini. Akhirnya saya coba-coba bikin dan berhasil gituh. Ketika ditawarkan lagi di pasaran malah responnya lebih positif dibandingkan dengan yang kue mochi ini.”

Selain bisa datang langsung untuk membelinya, pemesanan juga bisa dilakukan melalui situs internet dengan harga yang terjangkau. Mulai dari 5 ribu untuk mochi biasa dan 8 ribu untuk mochi berisi es krim.

Alamat: Garuda Putra 1, Tugu, Cimanggis, Kota Depok, Jawa Barat 16451
Propinsi: Jawa Barat
Telepon: 0856-7370-411
Instagram: Mochigoo
Blogspot: Mochigomochi.blogspot.com
Tokopedia: Mochigoo
Facebook: Mochigoo




Video:

Foto:

 

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Mochigo Adalah Kuliner Istimewa Asal Jepang

Pengrajin kue keranjang di Tangerang, Jawa Barat

Pergantian tahun baru imlek biasanya identik dengan kue keranjang. Sejumlah orang pun memanfaatkan alat tersebut untuk meraih rezeki dengan membuat kue keranjang untuk dijual. Seperti salah seorang pengrajin kue keranjang di Tangerang, Jawa Barat.

Ketika tahun baru imlek mendekat paruh baya ini pun mulai disibukkan dengan aktivitas tahunan ini. Isian dibantu oleh 10 orang kerabat lainnya. Memang tidak berlebihan. Untuk membuat kue keranjang dibutuhkan waktu yang cukup panjang, bahkan hingga 10 hari.

Pertama-tama ketan yang dibuat kue keranjang digiling terlebih dahulu, kemudian disaring dan disimpan selama 2 minggu guna mendapatkan kue keranjang yang lebih legit. Setelah ketan siap dipakai kemudian diadon bersama air dan gula merah. Setelah selesai di adon, bahan ini kemudian dimasukkan takaran yang sudah disiapkan sebelumnya. Lalu adonan yang telah ditakar dikukus selama 12 jam dengan kapasitas 1 ton per sekali kukus. Proses pengkukusannya pun menggunakan kayu bakar. Selain menghembat energi, kayu bakar tentunya akan membuat aroma dan rasa kue lebih gurih dan legit.

Pembuat kue keranjang ini, Ji Zia menuturkan mulai membuat kue keranjang sejak tahun 1995. Setiap tahunnya dia rata-rata membuat 4 ton kue keranjang. Kue yang sudah jadi dijual dengan harga 14 ribu rupiah per kilogram.


Video:

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Minum teh hangat sambil ditemani kue tradisional memang paling enggak ada duanya.
Nah, kalau jalan-jalan ke Serang, Banten, jangan lupa cicipi kelezatan aneka kue tradisional nya.
Untuk menemukan kue tradisional khas Banten, kita bisa mengunjungi pasar taman sari kota Serang.
Di pasar yang hanya ramai di pagi hari ini, banyak dijual aneka kue tradisional khas Banten.
Yang pastinya bikin anda ngiler. Seperti, jejorong, surabi, apem, uli, kue pasung, pais, dan masih banyak lagi.
Dijamin deh harga-harga kue ini tak sampai menguras kantong. Ini yang namanya jajanan murah, sehat, tapi juga enak.


Video:

Foto:

 

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Yuk, Cicipi kue tradisional Banten

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Pemirsa, tahukah anda di Lembang, kabupaten Bandung Barat, muncul sebuah inovasi dari perajin kue dengan menciptakan brownies tahu susu yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Brownies kini telah berkembang dengan beragam olahan rasa seperti cokelat, keju, pandan, blue berry hingga green tea. Namun di kawasan Lembang, kabupaten Bandung Barat yang terkenal dengan surganya kuliner kini muncul sebuah inovasi brownies tahu susu.

Berbeda dengan brownies pada umumnya, brownies tahu susu terbuat dari bahan dasar tahu yang berupa serat kedelai yang mengandung beragam kandungan vitamin yang baik bagi tubuh.

Kartinem, pembuat brownies tahu susu, “Awalnya saya kan memang jualan disini dari awalnya berdiri tahu susu lembang. Terus selalu berinovasi, berinovasi. Karena disini banyak sekali serat kedelai dan dia masih mengandung, susu kedelainya itu masih sangat banyak. Dan saya tahu banget kalau dari serat kedelai itu masih bisa dimanfaatin buat berbagai macam makanan. Terus terpikir membuat brownies tahu ini.”

Hadirnya inovasi brownies tahu susu pun di sambut antusias oleh masyarakat. Terbukti dalam sehari bisa terjual 100 sampai 150 brownies. Salah satu wisatawan asal Bogor, Santi, mengaku brownies tahu susu berbeda dari brownies biasanya.

Santi, pengunjung, “Brownies tahu susu rasanya beda ya dibanding brownies yang lain. Pertama keunikannya kan campuran sama tahu. Melainkan ini tahu sagu dari tahu susu lembang itu, yang paling terkenal kan tahu susu. Kalau ini sekarang ada produk baru, brownies tahu. Rasanya lembut, katanya bagus buat persediaan juga. Beda sama brownies yang lain.”

Brownies yang dipasarkan sejak April 2018 ini dijual dengan beberapa varian rasa, seperti green tea, cokelat, keju, dan original, dan dibanderol dengan harga mulai dari 35 ribu hingga 45 ribu rupiah.

Dari Bandung, Jawa Barat, Edward Harnansyah, Metro TV.

Website: SusuLembang.com
Facebook: Brownies Susu Lembang
Alamat: Jl Raya Lembang No. 103, Gudang Kahuripan, Bandung, Jawa Barat, 40391
Telpon: 0853-5206-7281


Video:

Metro TV

Foto:

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung

Kartinem, Pembuat Brownies Tahu Susu Asal Bandung